Alimentation et Santé Atout Prix

Nutrition (alimentation et activité physique)

Programme 05 : Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique
• Objectif 1 : Faire en sorte que la population générale et plus particulièrement les enfants, les adolescents, les jeunes adultes et les populations précaires modifient favorablement leur comportement alimentaire et développent une activité physique et que les adultes
• Objectif 2 : Prévenir chez les adultes dont l'âge correspond à la période de la vie active, les diverses modifications du comportement alimentaire et de la physiologie de la nutrition liées au vieillissement en agissant sur la prise alimentaire et en développant une a

Programme 18 : Prévenir les risques liés au vieillissement
• Objectif 2 : Prévention des chutes des personnes âgées

La précarité est une source de fragilité pour la santé des individus. D'autant plus que les personnes en difficulté relèguent leur santé au second plan de leurs préoccupations.
Les données socio-économiques recueillies lors de l’analyse des besoins sociaux réalisée par le CCAS rappellent la grande précarité des habitants de la commune de Port de Bouc.

* Objectif général
- Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique auprès de personnes en situation de précarité

* Objectifs opérationnels
– Former des personnes relais souhaitant réaliser des actions d'éducation nutritionnelle avec des personnes en situation de précarité
- Renforcer les connaissances autour des dimensions socio-culturelles et économiques de l’alimentation afin de mieux répondre aux attentes et besoins des populations concernées
- Accompagner les personnes par l'information et l'éducation nutritionnelle au cours d'ateliers de cuisine
- Renforcer les connaissances et les savoir-faire en terme d’habitudes alimentaires favorables à la santé, d’équilibre de vie, en tenant compte des spécificités socioculturelles et des contraintes liées au mode de vie
- Favoriser le "Bien Vieillir" et retarder le moment de la survenue de la perte d'autonomie fonctionnelle

Atelier Alimentation
* Formation des professionnels
- 4 séances de 3h (1 fois par semaine)
- Sensibilisation des professionnels à l’importance d’une alimentation saine et équilibrée
- Animées par 1 diététicienne
* Formation/ sensibilisation du public
- 1 atelier par semaine
- Sur 2 des centres sociaux de la commune
- Animés par 1 diététicienne du CODES, une professionnelle du CCAS et les 2 référentes familles des centres sociaux
- Apports théoriques
- 1 fois par mois : phase pratique avec la confection d’un plat complet (dont une à deux parts pourront être ramené par les participants, à leur domicile)
- 3 autres séances du mois : confection de petites collations

Ateliers bien vieillir " Atelier Équilibre "
- 2 ateliers par an
- 12 séances (1 h à 1h30)par atelier
- Animées par un intervenant diplômé
- 1ere séance : évaluation des conditions physiques de chaque participant en première séance
- Autres séances : apports théoriques (sur des thèmes comme se déplacer seul, se relever, anticiper une chute, les réactions à avoir en cas de chute…) et travail pratique ( avec tapis de sol, « pierres de rivière », ballons, « pâtes »…)
- Évaluation de l’état physique de la personne en dernière séance

Centres sociaux de la commune de Port de Bouc, les amis du foyer

2007

2007

12 mois

Suivie

Adultes 18-55 ans, Professionnels du social, Personnes en difficulté socio-économique

70 personnes

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Formation

- Ateliers alimentation : Classeur pédagogique « Alimentation atout prix » (1 classeur par participante) - Ateliers Bien vieillir : Tapis de sol, ballons, « pierres de rivières », « pâtes », poids, 12 petites balles

- Articles dans les journaux locaux
- Affiches placées dans des lieux stratégiques

* Atelier alimentation
- Nombre de professionnels mobilisés : 15
- Nombre de participants aux ateliers : 30
- Globalement, les participants sont très satisfait

* Atelier Bien vieillir
- Nombre de personne ayant suivi les ateliers : 24 personnes (soit 2 groupes de 12)
- Nombreuses participantes qui sont capables d’effectuer les gestes du quotidien sans appréhension , cependant, une part non négligeable effectue ces mêmes gestes avec appréhension
- Majorité de participants ont trouvé les activités adaptées, ludiques, et source de beaucoup d'enthousiasme

- 2 centres sociaux de la commune (Ateliers alimentation)
- La Maison des Associations de la commune (Ateliers bien vieillir)

Départemental, Territorial

Port-de-Bouc

Bouches-du-Rhône

Martigues

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010)

Action 02 : Déterminants de santé, Nutrition et activité physique