Bien manger, bien bouger, pour prévenir

Nutrition (alimentation et activité physique)

Programme 16 : Programme de santé scolaire et d'éducation a la santé
• Objectif 7 : Eduquer à la nutrition et prévenir les problèmes de surpoids et d'obésité

* Objectif général
Eduquer à la nutrition et prévenir les problèmes de surpoids et d'obésité chez les jeunes en milieu scolaire

* Objectifs opérationnels
- Eduquer à la nutrition dans le cadre des cours de SVT en partenariat avec l'infirmière scolaire
- Promouvoir l'activité physique
- Mettre en place l'opération petits-déjeuners dans au moins 3 collèges
- Faire un suivi évaluatif des habitudes alimentaires des collégiens
- Former des personnes relais et informer sur les personnes ressources

* Education nutritionnelle
Contenu des interventions dans le cadre des cours de SVT :
- l'équilibre alimentaire
- les avantages des habitudes de vie favorables à la santé
- les risques de maladies induites par une alimentation déséquilibrée.
- les troubles des comportements alimentaires
L'intervention est réalisée à l'aide d'un diaporama conçu pour les adolescents sous la forme de questions

* Promotion de l'activité physique
- Intégrée dans la séance d’éducation nutritionnelle et accentuée par la distribution des livrets : "La santé vient en mangeant et en bougeant" et "J’aime manger, j’aime bouger".
- Sensibilisation des professeurs d’EPS

* Opération petit-déjeuner
- Organisation avec le restaurant scolaire d’un petit déjeuner complet avec les 3 éléments en insistant sur l’intérêt de le prendre.
- Distribution du dépliant « Petits-déjeuners / Goûters » du CERIN.

* Suivi évaluatif des habitudes alimentaires
- Analyse d’un questionnaire proposé aux élèves avant les séances et le même l’année suivante

* Former des personnes relais et informer sur les personnes et les lieux ressources
- Formation du personnel du restaurant scolaire

CCAS de Lavandou, établissements scolaires, personnel du restaurant scolaire

2006

2007

6 mois (Septembre 2006 à Février 2007)

Répétitive

Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans), Professionnels de l'éducation

Environ 1325 élèves, 20 personnes relais formés, 23 personnes ressources

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Formation

Diaporama, brochures

Indicateurs et résultats

* Education nutritionnelle
- Nombre de collèges et de classes visités : 6 collèges et 53 classes
- Nombre de séances et nombre d'élèves par séance : 53 séances avec une moyenne de 25 élèves
- Nombre d'élèves ayant un problème de poids : Une moyenne de 5 élèves par classe est en surpoids ou en sous-poids

* Promouvoir l'activité physique
- Nombre d'élèves pratiquant un sport en dehors de l'établissement : 85 %
- Nombre d'élèves qui s'inscrivent dans un club de sport après l'action : + 10%

* Opération petits-déjeuners
- Nombre de collèges partenaires : 5
- Nombre d'opérations mises en place : 5
- Nombre de petits-déjeuners distribués : 696
- Nombre de bénéficiaires : 696

* Suivi évaluatif des habitudes alimentaires
- Bilan quantitatif et qualitatif (pourcentages) à partir des données recueillies sur environ 150 plateaux repas : sur 150 plateaux repas, +25% de légumes consommés

* Former des personnes relais et informer sur les personnes et les lieux ressources
- Nombre de personnes relais formées : 20
- Nombre de partenaires ressources : 23

Collèges

Départemental, Territorial

Bormes-les-Mimosas, Le Lavandou, Hyères, Saint-Tropez, Gassin, Toulon

Var

Toulon-Hyères, Fréjus Saint-Raphaël

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010)

Action 02 : Déterminants de santé, Nutrition et activité physique