Prévent'Age

Nutrition (alimentation et activité physique), Vieillissement

A l'horizon 2050, la France métropolitaine devrait compter trois fois plus de personnes âgées de plus de 75 ans et quatre fois plus de personnes de plus 85 ans.
Les enjeux du vieillissement représentent donc un véritable défi, cette tranche de population nécessite et mobilise de plus en plus de professionnels pour des soins techniques et relationnels qui font appel à des compétences professionnelles en évolution nécessitant des formations adaptées.

Les personnes du troisième âge rencontrent des problèmes de santé liés à la sédentarité, l’isolement et au manque d’activité physique. Elles souffrent également d’une alimentation déséquilibrée voire insuffisante. Les relations indissociables entre nutrition, processus du vieillissement et pathologies du sujet âgé incitent en conséquence à envisager la prévention par la nutrition et l’activité physique. En effet, des travaux expérimentaux ont mis en évidence le rôle prééminent de l’alimentation et du mode de vie sur la durée de vie.

Une politique du « bien vieillir » en France, accentuée par l’événement de la canicule d’août 2003, résulte tant de la prise de conscience individuelle que collective.
Il ne faut pas remettre en cause le maintien à domicile mais trouver les moyens de réinsérer, dans la société, les personnes isolées et fragiles. Il a donc été impératif de définir nationalement, une stratégie globale de prévention des personnes âgées vivant chez elles.

* Objectifs
- Améliorer la qualité de l’alimentation des seniors en les sensibilisant sur les besoins alimentaires de l’organisme
- Motiver la pratique d’une activité physique pour un vieillissement en bonne santé

6 séances de 2 heures pour un groupe de 12-15 retraités qui se réunissent une fois par semaine pour des séances d’information autour d’un professionnel.

* Séance 1 - Education nutritionnelle conviviale :
- Présentation des 5 séances de l’atelier
- Promotion de la consommation de fruits et légumes
- Informations sur les vitamines et les minéraux indispensables
- Découverte ou re-découverte d’une activité physique adaptée
Moyen Humain : 1 intervenant CRAM-SE, 1 diététicienne libérale et 1 animateur sportif

* Séance 2 - Dénutrition et hygiène bucco-dentaire :
- Définition de la dénutrition : savoir la repérer pour agir, les solutions
Moyen Humain : 1 intervenant CRAM-SE, 1 diététicienne libérale

* Séance 3 - Surpoids et obésité :
- Sensibilisation à la lutte contre la malnutrition
- Jeux éducatifs « pack menu »
- Savoir composer un menu équilibré
- Restauration de l’image positive de la personne
Moyen Humain : 1 intervenant CRAM-SE, 1 diététicienne libérale

* Séance 4 - Activité physique adaptée :
- Connaissance des notions d’énergie, respiration équilibrée, souplesse
- Prévention de la perte d’autonomie
Moyen Humain : 1 intervenant CRAM-SE, 1 animateur sportif

* Séance 5 - Incidence des maladies graves :
- Présentation des différentes pathologies
- Connaissance des maladies directement liées au mode de vie
- Sensibilisation à l'importance d'une bonne alimentation, connaître les bienfaits de l’alimentation méditerranéenne
Moyen Humain : 1 intervenant CRAM-SE, 1 médecin nutritionniste

* Séance 6 - « expo-photo » (cette séance est prévue 2 mois après la séance 5) :
- Questionnaire d’évaluation permettant de mesurer l’évolution des connaissances, les changements de comportements opérés ainsi que la satisfaction
- Exposition des photos prises tout au long des ateliers
Moyen Humain : 1 intervenant CRAM-SE

CCAS de la Ville de Marseille, FNPEI

2007

2008

12 mois

Suivie

Personnes de plus de 55 ans

99 personnes

Communication, information, sensibilisation

Document de présentation de la formation, fiches conseils distribuées aux participants

Variable selon les intervenants

- Augmentation de la consommation quotidienne de fruits et légumes
- Augmentation de la consommation de fruits et légumes sous forme de surgelés
- Pas d’effet des ateliers « Prévent’Age » sur la pratique d’une activité physique mais avant les ateliers, 77% des participants en pratiquaient une
- Pourcentage de seniors satisfaits des interventions de la diététicienne : 96%
- Pourcentage de seniors satisfaits de l’intervention de l’animateur sportif : 90 %
- Pourcentage de seniors satisfaits de l’intervention du nutritionniste : 90%
- Pourcentage de seniors intéressés par des ateliers mémoire : 68%
- Pourcentage de seniors intéressés par des ateliers sommeil : 44%

CCAS

Départemental, Territorial

Marseille

Bouches-du-Rhône

Marseille

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010)