Prévent'Age

2010

Action chaînée avec : Prévent'Age - 2009

Porteur de l'action : Caisse d'Assurance Retraite et de la Santé Au Travail du Sud-Est (CARSAT-Sud Est), Assurance Maladie

Président : Aline MOULIN

35 rue George, Marseille

08 21 10 13 13

http://www.carsat-sudest.fr

Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Vieillissement

Contexte
A l'horizon 2050, la France métropolitaine devrait compter trois fois plus de personnes âgées de plus de 75 ans et quatre fois plus de personnes de plus 85 ans.
Les enjeux du vieillissement représentent donc un véritable défi, cette tranche de population nécessite et mobilise de plus en plus de professionnels pour des soins techniques et relationnels qui font appel à des compétences professionnelles en évolution nécessitant des formations adaptées.

Les personnes du troisième âge rencontrent des problèmes de santé liés à la sédentarité, l’isolement et au manque d’activité physique. Elles souffrent également d’une alimentation déséquilibrée voire insuffisante. Les relations indissociables entre nutrition, processus du vieillissement et pathologies du sujet âgé incitent en conséquence à envisager la prévention par la nutrition et l’activité physique. En effet, des travaux expérimentaux ont mis en évidence le rôle prééminent de l’alimentation et du mode de vie sur la durée de vie.

Une politique du « bien vieillir » en France, accentuée par l’événement de la canicule d’août 2003, résulte tant de la prise de conscience individuelle que collective.
Il ne faut pas remettre en cause le maintien à domicile mais trouver les moyens de réinsérer, dans la société, les personnes isolées et fragiles. Il a donc été impératif de définir nationalement, une stratégie globale de prévention des personnes âgées vivant chez elles.

Objectif de l'action
* Objectifs "Nutrition"
- Améliorer la qualité de l’alimentation des seniors en les sensibilisant sur les besoins alimentaires de l’organisme
- Motiver la pratique d’une activité physique pour un vieillissement en bonne santé

* Objectifs "Mémoire"
- Améliorer la qualité du fonctionnement cognitif
- Renforcer les liens sociaux à travers une activité collective

Description
1) NUTRITION : 6 séances de 2 heures pour un groupe de 12-15 retraités qui se réunissent une fois par semaine pour des séances d’information autour d’un professionnel

* Séance 1 - "Croquez la vie, mangez des fruits" :
- Présentation des 5 séances de l’atelier
- Promotion de la consommation de fruits et légumes
- Les besoins nutritionnels spécifiques des personnes âgées
- Les groupes alimentaires et leurs intérêts nutritionnels
- Les objectifs du PNNS concernant la population âgée
Moyen Humain : 1 diététicienne libérale

* Séance 2 - « Excès ou Carences alimentaires » :
- Connaissance des causes de la dénutrition
- Aide pour corriger les problèmes liés au manque de goût et à l’odorat
- Prévention des comportements anorexiques
- Aide à la stimulation de l’appétit
- Pouvoir concilier une alimentation équilibrée avec un budget limité
- Savoir calculer son Indice de Masse Corporelle (IMC)
- Définir les risques liés à l’obésité
Moyen Humain : 1 diététicienne libérale

* Séance 3 - « Etiquettes et Pathologies » :
- Savoir lire et déchiffrer les étiquettes alimentaires
- Promotion d'une alimentation équilibrée pour rester en forme après 65 ans
- Présentation des maladies de civilisation influencées par le mode de vie
- Valorisation de la transmission des savoirs intergénérationnels
Moyen Humain : 1 diététicienne libérale

* Séance 4 - « Gym Equilibre » :
- Prévention de la perte d’autonomie, la dépendance et l’isolement
- Différenciation de l’activité physique, du sport, du travail musculaire en force ou en détente
- Exercices d’équilibre et de recherche du centre de gravité
- Savoir descendre du sol et se relever
Moyen Humain : 1 animateur sportif

* Séance 5 - « Gym Mémoire » :
- Renforcement et stabilisation des mécanismes de la mémorisation
- Stimulation de la fonction cardio-respiratoire et du tonus musculaire
- Réinvestissement de ses acquis dans la vie quotidienne
- Stimulation des mécanismes cognitifs
Moyen Humain : 1 animateur sportif

* Séance 6 - Questions et évaluation des ateliers » (cette séance est prévue 2 mois après la séance 5) :
- Questionnaire d’évaluation permettant de mesurer l’évolution des connaissances, les changements de comportements opérés ainsi que la satisfaction
Moyen Humain : 1 intervenant CARSAT-SE, 1 interlocuteur du CCAS

2) MEMOIRE : 5 séances de 2 heures pour un groupe de 12-15 retraités qui se réunissent une fois par semaine pour des séances d'information autour d'un neuropsychologue

* Séance 1 « Ma mémoire, mes mémoires »
- Explication, entraînement et conseils sur les différentes mémoires

* Séance 2 : « Bien percevoir et se concentrer pour bien mémoriser »
- Découverte des entrées sensorielles favorites de chacun
- Information pour développer ses capacités attentionnelles

* Séance 3 : « Mémoire et souvenirs personnels »
- Comment s'appuyer sur ses émotions et sa motivation pour mieux mémoriser
- Explication pour comprendre comment la mémoire évolue avec l’âge

* Séance 4 : « Mémoire et langage »
- Conseils et techniques pour savoir agir contre "le mot sur le bout de la langue"
- Exercices pour enrichir sa mémoire à tout âge

* Séance 5 : « Mémoire et actions du quotidien »
- Exercices pour associer, organiser et planifier les informations pour mieux les mémoriser

Partenaire d'action
Les CCAS, les CLICS, Mairies, CoDES, EPGV

Année de début de réalisation
2010

Année de fin de réalisation
2010

Durée
12 mois

Fréquence
Suivie

Public
Personnes de plus de 55 ans

Nombre de personnes concernées
Plus de 400 personnes

Type d'action
Communication, information, sensibilisation

Outils et supports créés :

Document de présentation de la formation, fiches conseils distribuées aux participants

Outils et supports utilisés :

Variable selon les intervenants

Financeur
  • Assurance Maladie : FNASS PA : 18 485 € €

Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de participants à l'atelier Nutrition :
. Séance 1 : 499
. Séance 2 : 448
. Séance 3 : 431
. Séance 4 (Sport) : 400
. Séance 6 (Evaluation) : 354
- Nombre moyen de participants par atelier :
. Séance 1 : 12,48
. Séance 2 : 11,20
. Séance 3 : 10,78
. Séance 4 (Sport) : 10
. Séance 6 (Evaluation) : 8,85

Secteur d'activité
Centre communal d’action sociale, Etablissement et service médico-sociaux pour personnes âgées, Local d’association

Lieu d'intervention
CCAS, CLICS mairies. Territoire de proximité : PACA et Corse

Niveau géographique
Régional

Commune
Saint-Véran, Valréas, Laragne-Montéglin, Digne-les-Bains, Jonquières, Courthézon, Carpentras, Peyruis, Sorgues, Nice, Saint-André-de-la-Roche, Saint-Rémy-de-Provence, Grambois, Vinon-sur-Verdon, Grasse, Fontvieille, Pertuis, Biot, Mouans-Sartoux, Salon-de-Provence, Le Cannet, Cannes, Mandelieu-la-Napoule, Aix-en-Provence, Istres, Rognac, Fos-sur-Mer, Port-de-Bouc, Martigues, Marseille, La Ciotat, La Garde, Toulon

Niveau départemental
Alpes-de-Haute-Provence, Hautes-Alpes, Alpes-Maritimes, Bouches-du-Rhône, Var, Vaucluse

Niveau territorial de santé
Aix-en-Provence, Aubagne La Ciotat, Marseille, Martigues, Arles, Avignon, Orange-Valréas, Carpentras, Manosque, Toulon-Hyères, Cannes-Grasse, Antibes, Nice, Digne-les-Bains, Sisteron, Briançon, Salon-de-Provence

Plan national
BIEN VIEILLIR - Plan national Bien Vieillir (2007-2009), NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010)

Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)

Observation
Suite aux résultats de l'évaluation, la CARSAT-SE a décidé de mettre en place 2 ateliers mémoire.