Nutrimut

Nutrition (alimentation et activité physique)

Programme : LA NUTRITION
• Objectif : Développer des actions vis-à-vis de groupes spécifiques de population

L’obésité croît rapidement en France depuis le début des années 1990, en frappant majoritairement les jeunes et les populations défavorisées.
Les pathologies associées à une mauvaise nutrition sont les maladies cardiovasculaires (170 000 morts par an) et le diabète gras (2 millions de Français touchés). Ces pathologies pèsent très lourd dans les dépenses de l’Assurance Maladie, elles coûtent 5 milliards d’euros par an, et la part attribuée à une mauvaise nutrition représente 800 millions d’euros.
Nutrimut a été créé en 2004 afin d’apporter une réponse aux personnes en surpoids et obèses. C’est un programme basé sur une approche pluridisciplinaire : les participants sont accompagnés dans leur démarche de perte de poids par une diététicienne, une psychologue et une animatrice cuisine (avec expérimentation de séances d’activité physique adaptée en 2011).

*Objectif général
- Accompagner des adultes en surpoids ou obèses à des fins de prévention sur la Bretagne

*Objectifs stratégiques
- Encourager les personnes à faire un travail sur elles-mêmes afin qu'elles s'acceptent mieux
- Faire en sorte que les personnes modifient leurs habitudes alimentaires et celles de leur entourage
- Leur permettre de perdre du poids durablement ou de le stabiliser
- Inciter les personnes à s'engager dans une activité physique ou culturelle régulière
- Impliquer davantage les médecins traitants afin qu’ils accompagnent leurs patients dans leur démarche

*Objectifs opérationnels
- Permettre aux personnes d'acquérir des données de base sur l'équilibre alimentaire, la nutrition ainsi que des savoir-faire culinaires
- Faire accepter l'idée de la nécessité d'un travail sur soi : travailler sur sa propre image, celle de son corps, développer l'estime de soi, rechercher les origines de son mal-être, apprendre à gérer ses émotions

*Nutrimut
-Programme d'accompagnement des personnes en surpoids ou obèses
- Basé sur une approche comportementale

*Sessions Nutrimut
- 13 séances d'1h30 :
• 4 à 5 séances sur l'équilibre alimentaire (pyramide des aliments, rythme des repas, étude des groupes d'aliments, lecture des étiquettes...)
• 3 séances sur le comportement alimentaire (étude du semainier comportemental, gestion des sorties et réceptions, rôle et fonction du grignotage...)
• 3 à 4 séances avec la psychologue, selon les besoins de chaque groupe : image du corps, image de soi, gestion des émotions, la notion de culpabilité, relaxation...
• 1 séance sur le goût, l'analyse sensorielle et le plaisir
• 1 atelier cuisine
- 1 à 2 séances de suivi et de bilan (à 3, 6 et/ou 12 mois)
- Séances pratiques d’activités physiques (pour certains sites)
- 12 personnes par session
- Animation par une diététicienne
- Contribution financière des participants : 250 euros (50 pour les bénéficiaires de la CMU)

Communes, Communautés de communes

2011

2011

12 mois

Répétitive

Adultes 18-55 ans, Personnes de plus de 55 ans, Autre

108 (réel)

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé

*Indicateurs quantitatifs
- Nombre de sessions mises en place : 16 (prévisionnel), 11 (réel)
- Nombre de participants aux sessions : 108 (réel)
- Perte de poids : perte de poids variant entre 0 et 11 kg en 1 an. A 3 mois, 68% des participants ont perdu du poids (recueil du poids au début et à la fin du programme sur volontariat) (réel)
- Mesure des changements des comportements alimentaires : A 3 mois, 93% des participants déclarent avoir modifié leurs habitudes alimentaires (réel)
- Mesure des changements des relations à l’alimentation : 88% ont pris conscience de leur rapport à l’alimentation ; 38% déclarent mieux faire la différence entre sensations de faim, d’envie et de satiété (réel)
- Mesure des modifications en termes de niveau de stress général, de la qualité de sommeil, des activités physiques et/ou culturelles pratiquées, du soutien de la famille : 73% s’acceptent mieux ; 87% pratiquent plus d’activités physiques ; 40 % gèreraient mieux leurs angoisses vis-à-vis de la nourriture… (réel)
- Mesure du niveau connaissances en matière d’équilibre alimentaire : Evolution des connaissances : 13% de bonnes réponses en plus entre la 1ère séance et la séance bilan (réel)

*Indicateurs qualitatifs
- Atteinte du public cible : oui
- Meilleurs résultats sanguins : baisse du taux de glycémie ou de cholestérol
- Meilleure condition physique générale : diminution des douleurs liées au surpoids
- Rencontre avec les associations de médecins : Construction d’un partenariat avec un pôle de santé et un service de procréation médicalement assistée pour 2012

Régional

Côtes d'Armor, Finistère, Ille-et-Vilaine, Morbihan

Brest / Carhaix / Morlaix / Quimper / Douarnenez / Pont-l'Abbé, Lorient / Quimperlé, Pontivy / Loudéac, Rennes / Fougères / Vitré / Redon, St-Brieuc / Guingamp / Lannion, St-Malo / Dinan, Vannes / Ploërmel / Malestroit

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

PSSOS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSSOS 15.1 Nutrition et santé

Difficultés de communication sur le programme suite à des refus de la presse locale sur certains sites.