Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Santé scolaire

Programmes
    Programme 16 : Santé scolaire
  • Objectif : 011607 Nutrition, surpoids, obésité

Contexte
Les données qui émanent des diagnostics des ASV de Marseille (Centre et Nord) et de Vitrolles, ainsi que le diagnostic santé réalisé sur les quartiers St Mauront et Belle de Mai, montrent sur ces territoires une prévalence du surpoids et de l’obésité des enfants et des jeunes supérieure pour toutes les tranches d’âge : - 24 mois, - 6 ans, 6-15 ans, 16 - 25 ans, aux chiffres du département des Bouches du Rhône. Avec pour les 16-25 ans une prévalence de l’obésité plus importante chez les femmes précaires.

Objectif de l'action
* Objectif général
- Prévenir le surpoids et l’obésité chez l’enfant et les adolescents dans les Bouches du Rhône

* Objectifs intermédiaires
- Renforcer les connaissances d’un groupe d’adultes relais professionnels sur l’alimentation des jeunes en accord avec les différents objectifs du PNNS, leur permettre de prendre conscience de leurs représentations, afin d’élaborer dans chaque structures un projet nutritionnel spécifique à leurs besoins
- Promouvoir l’alimentation équilibrée et l’activité physique quotidienne lors d’interventions en milieu scolaire
- Favoriser une cohérence entre différents partenaires à travers une action commune
- Apprendre à décrypter les techniques de marketing alimentaire
- Rendre acteur les publics ciblés

Description
* Interventions en école maternelle, primaire, collège et lycée
- Concertation avec les professionnels de l'éducation en début et fin d'action
- Réunions auprès des parents en début et fin de projet (2 X 2 heures par établissement scolaire)
- Animation de 6 à 10 séances par classe du module « Je mange, je bouge, je vais bien » dans les différents établissements

* Organisation d’un rallye en fin d’année scolaire sur le thème de l’alimentation et de l’activité physique

* Education par les pairs au collège et lycée
- Accompagnement au montage de projet avec un groupe d’élèves motivés, en co-animation avec un ou plusieurs enseignants

Partenaire de l'action
ASV des Bouches du Rhône (Marseille, Salon, Martigues, Arles), Education Nationale, Coordonnateurs REP

Année de début de réalisation
2010

Année de fin de réalisation
2011

Durée
9 mois, de novembre 2010 à juillet 2011

Fréquence
Répétitive

Public
Enfants (2-5 ans), Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans), Professionnels de l'éducation, Parents, Personnes relais / pairs

Nombre de personnes concernées
845 personnes

Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Production, analyse ou valorisation d'outil, Appui et/ou suivi en méthodologie et évaluation

Outils et supports créés :
Je mange, je bouge, c'est gagné ! Jeu de l’oie grandeur nature sur la santé et la nutrition

Jeu

CoDES 13

Toile de 4 mètres sur 3 posée à même le sol et composée d'une trentaine de cases, dé de la taille d'un melon.

Les diététiciennes du comité départemental d’éducation pour la santé des Bouches-du-Rhône ont conçu une version grandeur nature du célèbre « jeu de l’oie », pour leurs interventions de terrain. De plus en plus souvent sollicitées pour des animations autour de l’alimentation et de la santé, elles ont imaginé un outil pédagogique permettant d’aborder les grands principes de l’équilibre alimentaire et l'activité physique sur un mode ludique. Les participants sont eux-mêmes les pions et doivent répondre à des questions du genre « les fruits et les légumes protègent 1 – du froid, 2 – des maladies, 3 – de la chaleur » ou encore « manger beaucoup de sucre 1 – provoque des caries 2 – fait maigrir 3 – c’est trop bon ! ». A chaque thème abordé (habitudes alimentaires, santé, sport…) correspondent trois niveaux de difficulté.

Exemplaire unique


Jeu de l'oie grandeur nature

Outils et supports utilisés :
Je mange, je bouge, c'est gagné ! Jeu de l’oie grandeur nature sur la santé et la nutrition

Jeu

CoDES 13

Toile de 4 mètres sur 3 posée à même le sol et composée d'une trentaine de cases, dé de la taille d'un melon.

Les diététiciennes du comité départemental d’éducation pour la santé des Bouches-du-Rhône ont conçu une version grandeur nature du célèbre « jeu de l’oie », pour leurs interventions de terrain. De plus en plus souvent sollicitées pour des animations autour de l’alimentation et de la santé, elles ont imaginé un outil pédagogique permettant d’aborder les grands principes de l’équilibre alimentaire et l'activité physique sur un mode ludique. Les participants sont eux-mêmes les pions et doivent répondre à des questions du genre « les fruits et les légumes protègent 1 – du froid, 2 – des maladies, 3 – de la chaleur » ou encore « manger beaucoup de sucre 1 – provoque des caries 2 – fait maigrir 3 – c’est trop bon ! ». A chaque thème abordé (habitudes alimentaires, santé, sport…) correspondent trois niveaux de difficulté.

Exemplaire unique


Dossiers pédagogiques pour les enseignants, Livrets pour les parents (La santé vient en mangeant et en bougeant et Bien manger pour mieux grandir), Documentation, jeux et outils pédagogiques pour les enfants (Cartes postales PNNS, Entoure ce qui se mange, Messieurs Bonne mine, Grand, Costaud et Sportif, Les aventures de Tom, jeu de furet, Kims goût et odorat, Histoire de Popotte la citrouille, aliments factices, marionnettes, aliments gras sur papier absorbant, matériel d'activité physique)

Communication et valorisation de l'action
Présentation en interne et auprès des institutions, communication via le site internet du CoDES 13, participation à la manifestation Rallye Santé La Rose

Financeur
  • ARS : 16 321 € €
  • Collectivités territoriales : Ville de Marseille : 6 000 € €

Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre et niveau des classes bénéficiant d’un programme : 11 classes dans 5 écoles maternelles, 12 classes dans 7 écoles primaires, 4 classes dans 3 collèges, 1 classe dans 1 lycée
- Nombre d'élèves touchés : 718
- Nombre d'actions d'éducation par les pairs (écoles élémentaires Pergaud de Vitrolles, Jean Jaurès de Port de Bouc et St Just-Corot de Marseille)
- Nombre de parents touchés : 96
- Nombre de professionnels touchés : 31 (directeurs, enseignants, gestionnaires)

* Indicateurs qualitatifs
- Calendrier co-rédigé avec les partenaires : ++
- Pertinence et adaptation des outils d’animation et de prévention : ++
- Acquisition de connaissances : ++
- Retours des équipes : le thème est perçu comme convivial et mobilisateur, il permet une entrée vers une discussion sur la santé globale auprès des élèves
- Mobilisation des élèves, des parents et des enseignants : ++ sur l'axe éducation par les pairs

Secteur d'activité
Etablissement scolaire maternelle et primaire, Etablissement scolaire collège, Etablissement scolaire lycée

Lieu d'intervention
- Écoles maternelles Edouard Vaillant, Les Lauriers, Bricarde à Marseille
- Écoles maternelles L Michel à Port de Bouc, Rousseau à Vitrolles, Abeille à La Ciotat
- Ecoles primaires St Charles 1, Arenc Bachas, St Just Corot, HLM Perrin à Marseille
- Ecoles primaires Jean Jaurès à Port de Bouc, Pergaud et Abeille à Vitrolles
- Collèges Mallarmé à Marseille, F Mistral à Port de Bouc, Robespierre à Port St Louis du Rhône
- Lycée J Monnet à Vitrolles

Niveau géographique
Départemental, Territorial

Commune
Vitrolles, Port-Saint-Louis-du-Rhône, Port-de-Bouc, Marseille, La Ciotat

Niveau départemental
Bouches-du-Rhône

Niveau territorial de santé
Aix-en-Provence, Aubagne La Ciotat, Marseille, Martigues

Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010), JEUNES - Plan Santé des Jeunes, OBESITE - Plan Obésité

Action(s) lolf
PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.2 Santé des populations en difficulté

Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)