Equilibre de vie - Programme d'Education pour la santé des enfants de 3 à 6 ans du département du Var

Nutrition (alimentation et activité physique), Santé bucco-dentaire, Santé scolaire, Périnatalité - Parentalité

Programme 2 : Femmes enceintes, parents et petite enfance
• Objectif 1 : Réduire les effets négatifs des inégalités socio-économiques sur la santé, en intervenant dès la grossesse et la vie intra-utérine
• Objectif 2 : Réduire les effets négatifs des inégalités socio-économiques sur la santé, tout au long de la période néonatale (0-28 jours) et auprès des enfants de 0 à 6 ans

La région PACA figure parmi les régions les plus touchées par la pauvreté des enfants et des jeunes : en 2009, 290 000 enfants et jeunes de moins de 18 ans étaient concernés sur le million d’enfants que compte la région. Le taux de pauvreté infantile en PACA (28,5%) est supérieur au taux métropolitain (22%).

La prise en compte des inégalités sociales de santé dès la petite enfance est un enjeu majeur dans la mesure où les premières phases de développement et de l’éducation influencent la santé de l’individu tout au long de sa vie. Le milieu social d’origine, la santé des parents et leurs comportements (consommation d’alcool et de tabac) influencent la santé de leurs enfants à l’âge adulte.

* Objectifs du plan d'action "Femmes enceintes, parents et petite enfance"
- Objectif général : Réduire les effets négatifs des inégalités socio-économiques sur la santé
- Objectif spécifique 1 : en intervenant dès la grossesse et la vie intra-utérine
- Objectif opérationnel 1.1. Garantir une alimentation suffisante et équilibrée et une activité physique adaptée pendant la grossesse
- Objectif opérationnel 1.3. Favoriser l’allaitement maternel
- Objectif spécifique 2 : tout au long de la période néonatale (0-28 jours) et auprès des enfants de 0 à 6 ans
- Objectif opérationnel 2.1. Sur tous les territoires développer des actions d’éducation à la santé visant à :
2.1.1. Promouvoir une alimentation suffisante et équilibrée et une activité physique adaptées pendant la petite enfance
- Objectif opérationnel 2.2. Sur les territoires les plus marqués par la pauvreté infantile et plus particulièrement dans les communes présentant les taux de pauvreté infantile les plus élevés, promouvoir des actions d’éducation à la santé visant à :
2.2.2. Promouvoir une alimentation suffisante et équilibrée et une activité physique adaptée afin de prévenir le surpoids et l’obésité

* Objectif Général
- Dans le Var, prévenir le surpoids et l’obésité des jeunes enfants, par la promotion d’une hygiène de vie favorable à la santé

* Objectifs spécifiques
- Professionnaliser les acteurs de la petite enfance en matière de nutrition et d’animation collective en éducation pour la santé
- Permettre au jeune enfant de faire des apprentissages en matière de nutrition par un travail de découvertes autour de l’alimentation, du goût/des sens, et autour de la dépense énergétique par un travail sur les possibilités de son corps via la pratique d'activités physiques libres ou guidées
- Sensibiliser les parents de jeunes enfants à la prévention du surpoids et de l’obésité en améliorant leurs connaissances en matière de recommandations nutritionnelles adaptées au jeune âge
- Permettre aux femmes enceintes, femmes allaitantes ou jeunes mères d’adopter les repères du PNNS

* Objectifs opérationnels
- Mettre en œuvre au sein de 4 accueils de loisirs, un programme d’actions de prévention et d’éducation à la santé sur le thème de l’hygiène de vie des 3 à 6 ans (sommeil, alimentation suffisante et équilibrée, activité physique adaptée) en professionnalisant les équipes permanentes, en sensibilisant les enfants et leurs parents (Axe 1)
- Mettre en œuvre au sein de 2 écoles préélémentaires, un programme d’actions de prévention et d’éducation à la santé sur le thème de l’hygiène de vie des 3 à 6 ans (sommeil, alimentation suffisante et équilibrée, activité physique adaptée) en accompagnant la professionnalisation de personnels éducatifs et soignants, en sensibilisant les enfants et leurs parents (Axe 2)
- Animer, notamment en partenariat avec des structures d’appui à la fonction parentale, 6 groupes de discussion auprès de femmes enceintes, femmes allaitantes ou jeunes mères afin de promouvoir l’allaitement maternel et les repères de consommation du PNNS des femmes enceintes et jeunes enfants afin de prévenir surpoids et obésité de leur enfant (Axe 3)

* Axe 1 Mise en place d’un programme d’éducation à la santé au sein de 4 accueils de loisirs (ALSH)
- 1 réunion de concertation
- 2 séances de professionnalisation (les concepts de santé – Promotion de la santé – Education pour la santé ; les déterminants de la santé ; les caractéristiques de la population ; les priorités au sein de la structure ; les réponses préventives ; les objectifs à atteindre en terme de projet de structure ; l’élaboration du programme à moyen terme ; la présentation d’outils pédagogiques sur les thèmes de l’alimentation, activité physique, sommeil…
- Co-animation de 6 séances auprès de 2 groupes d’enfants
- Mise en place commune par les 2 groupes d’un spectacle ou d’une animation ou d’une exposition : 1 demi-journée « évènementielle » pour sensibiliser les parents
- 1 réunion de bilan

* Axe 2 Mise en place d’actions d’éducation à la santé auprès des élèves d’écoles préélémentaires
- 1 réunion de concertation
- 1 demi-journée de concertation infirmière scolaire et/ou instituteur et chargée de projets CoDES 83
- Co-animation de 3 séances d’EPS auprès de 2 classes et 1 rencontre auprès des parents
- 1 réunion de bilan

* Axe 3 Animation de groupes de discussion pour femmes enceintes ou allaitantes ou auprès de mères d’enfants en bas âge
- Animation de six groupes de discussion de femmes enceintes, femmes allaitantes ou jeunes mères afin de promouvoir l’allaitement maternel et les repères de consommation du PNNS des femmes enceintes et jeunes enfants en partenariat et auprès des jeunes mamans bénéficiaires des associations d’appui à la parentalité du territoire

Education Nationale, ALSH, AVEF, Mairie du Cannet des Maures, Club de randonnée Cannetois, Maison des Parents, IGESA, Réseau CEDIS – Pôle petite enfance

2013

2014

12 mois à partir d'août 2013

Suivie

Enfants (2-5 ans), Enfants (6-9 ans), Professionnels de l'éducation, Femmes enceintes, Parents, Personnes relais / pairs, Personnes en difficulté socio-économique

60 professionnels, 360 enfants, 150 parents

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Appui et/ou suivi en méthodologie et évaluation, Soutien aux équipes, Travail en réseau

Bonhomme M. Energie, marchande avec emballages de produits alimentaires, pêche à la ligne, recette, fleur alimentaire, tableau des préférences, charades sur les fruits et légumes, jeu sur le toucher (avec des ballons), jeu tactile, paniers de fruits et légumes, guirlandes de fruits, pâte à sel (fruits), trèfle pour les saisons de fruits et légumes, plantation et germination des graines, arbre pour situer le lieu de récolte des fruits et légumes, création d’une pyramide alimentaire, carnets de bords pour la journée évènementielle

Légumady (Zoom zoom, RamDam en cuisine…), Exposition « Plaisir et Vitamines », Exposition « Bien dans mes baskets », Imagier alimentation Tic Tac Santé, Imagier alimentation « Alimentation Atout Prix », Le Petit Cabas, Dinette de l’ALSH, Matériel pour parcours psychomotricité, Prospectus publicitaires, emballages alimentaires récoltés par les professionnels de l’ALSH, DVD « Patty au pays des dents », différentes brosses, brosses à dents et dentifrices, M. Invisible (silhouette transparente avec anatomie du corps), BB Nut ; Documentation INPES (La santé vient en mangeant, Les 9 repères nutritionnels, La santé vient en bougeant, La courbe des repères, Le guide nutrition des enfants et ados pour tous les parents, Recommandations du PNNS pour les enfants et les adolescents, Cartes « Pour un enfant, un légume sera toujours plus intéressant avec un féculent », Calendriers de recettes 2014 du PAI, Le guide nutrition de la naissance à 3 ans, Le guide nutrition pendant et après la, grossesse, Le guide l’allaitement maternel, Sourire Santé - La santé bucco-dentaire en 4 points, Dormir c’est vivre aussi – conseils aux parents de jeunes enfants)

Communication en interne, auprès des groupes cibles, des partenaires (ALSH, écoles, crèches, réseau CEDIS), de l'ASV de La Seyne-sur-Mer et des institutions ; Sites internet du CoDES 83 ; Rapport d’activités du CoDES 83

* Indicateurs quantitatifs

1) En ALSH
- Nombre d'ALSH concernés : 6
- Nombre de rencontres de concertation : 7
- Nombre et type de professionnels présents : 24
- Nombre de professionnalisations réalisées : 8 séances
- Nombre de professionnels touchés : 31
- Nombre de séances auprès des enfants : 49
- Nombre d’enfants présents aux séances : 237
- Nombre de rencontres avec les parents : 6 sensibilisations
- Nombre de parents rencontrés : 79
- Nombre de rencontres bilan : 4
- Nombre de personnes présentes : 18 professionnels

2) En école primaire
- Nombre d'écoles concernées : 2
- Nombre de rencontres de concertation : 6 (dont 2 réunions de présentation du projet, et 4 réunions de concertation sur le projet)
- Nombre et type de professionnels présents : 8
- Nombre de séances auprès des enfants : 15
- Nombre d’enfants présents aux séances : 118
- Nombre de rencontres avec les parents : 2 sensibilisations
- Nombre de parents rencontrés : 17
- Nombre de rencontres bilan : 1
- Nombre de personnes présentes : 1 professionnel

3) Dans les structures d’appui à la fonction parentale
- Nombre de groupes de paroles réalisés : 6
- Nombre de personnes présentes : 53 parents et 24 professionnels

* Indicateurs qualitatifs
- Degré de satisfaction des bénéficiaires : ++

Etablissement scolaire maternelle et primaire, Centre de loisirs et sportif , Local d’association, Autre

* ALSH :
- Pont du Las, Toulon
- Maison de l’enfance et des arts, Toulon
- Centre de loisirs maternel du CSC Toulon centre
- ALSH Anatole France, La Seyne sur mer
- Accueil de loisirs maternel, Le Luc-en-Provence
- Centre de loisirs maternel de Tourves

* Ecoles :
- Ecole préélémentaire Toussaint Merle, La Seyne-sur-Mer
- Ecole maternelle Leï Pitchoun et école préélémentaire Denis Tissot, Le Cannet-des-Maures

* Associations d’appui à la parentalité de Toulon :
- Maison des Parents, Rodeilhac
- Crèche L’Enfant Do, IGESA
- Crèche Ste Musse, CEDIS
- Crèche La Petite Ourse, CEDIS
- Crèche Les Petits Ecureuils

Départemental

Le Cannet-des-Maures, Tourves, Le Luc, Toulon, La Seyne-sur-Mer

Var

Brignoles, Toulon-Hyères, Draguignan

OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)