Alimentation et bien être à Soyaux - Année 3

Nutrition (alimentation et activité physique), VIH-Sida IST, Précarité

Une étude gouvernementale rendue publique en mars 2013 montre que l'état de santé des usagers de l'aide alimentaire est préoccupant. En effet, les pathologies liées à une mauvaise alimentation sont élevées dans cette catégorie de population : risque de malnutrition, développement plus rapide de la prévalence de l'obésité, diabète, hypertension...
L'étude souligne également un écart important entre les consommations de certains groupes alimentaires et les recommandations nutritionnelles, en particulier pour les fruits et légumes et les produits laitiers.
Il est donc indispensable d'apporter une attention toute particulière à cette population et de proposer des actions de prévention afin de les aider à mettre en place une alimentation équilibrée, y compris avec un petit budget.
Dans le même temps, les familles apprécient particulièrement les groupes d'échange et de rencontre, créateurs de lien social, permettent de valoriser les savoir-faire et les connaissances de chacun tout en facilitant le passage de message de prévention.
D'autre part, de nombreuses études présentant les effets positifs des activités physiques ou sportives (APS) tant en prévention qu'en « traitement de fond » pour certaines pathologies comme le diabète ou l'obésité, ont amené l'Académie de Médecine dès 1995, à recommander d'intégrer leur pratique dans les démarches visant à améliorer l'état de santé de la population.
C'est pourquoi dans une perspective de promotion de la santé, la Mutualité Française Poitou-Charentes a fait le choix de contribuer aux actions de prévention santé développées par le CSCS FLEP, le CCAS et la ville de Soyaux, l'ASproS et par les acteurs locaux sur l'axe promotion des activités physiques et sportives. Au-delà de la lutte contre les maladies cardiovasculaires, le but est aussi d'agir sur les problématiques d'isolement, d'intégration ou encore d'inégalités sociales de santé.

* Objectifs généraux
- Développer l'envie d'être acteur de sa santé par l'acquisition de comportements nutritionnels adaptés
- Contribuer à réduire en 3 ans, l'écart de la prévalence de l'obésité des populations en situation de précarité par rapport à la population générale
- Accompagner les personnes en situation de précarité pour concilier alimentation équilibrée et petit budget

* Objectifs opérationnels
- Informer les personnes en situation de précarité par une communication adaptée pour une meilleure appréhension des messages nutritionnels et la connaissance des produits
- Valoriser les compétences par la mutualisation des savoirs culinaires par la découverte d'une culture, par des ateliers intergénérationnels parents/enfants
- Former les bénévoles et les salariés de l'aide alimentaire sur des messages de prévention simples et adaptés
- Mettre en place des actions adaptées aux problèmes rencontrés par les personnes en situation de précarité

- Ateliers nutrition
- Ateliers cuisine
- Formation de la Banque alimentaire

Banque alimentaire, ASPROS, Instance régionale d'éducation et de promotion de la santé, Collège Romain Rolland

2014

2014

12 mois, de janvier à décembre 2014

Répétitive

Personnes en difficulté socio-économique, Autre

52 familles

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Formation, Accueil, écoute, orientation

Recettes du calendrier "tous à table" et du livret de recettes "Délices de fruits et de légumes" Plaquettes d'information

Projet présenté aux usagers de la Maison aux 1001 facettes du centre social FLEP de Soyaux lors de la distribution à l'Epicerie sociale

* Evaluation quantitative
- Nombre de participants aux 17 ateliers nutrition : 24
- Nombre d'ateliers cuisine : 5 et 20 participants
- 2 formations hygiène et sécurité alimentaire
- 1 formation sur la consommation de sucre graisse et eau

* Evaluation qualitative
- Satisfaction des familles lors des moments de convivialité et d'échanges

Centre social - culturel, Organisme caritatif - aide alimentaire

Etablissements sociaux et médico-sociaux

Communal

Soyaux

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)