Alimentation et bien être - Année 4
Nouvelle-Aquitaine
2015
Action chaînée avec : Alimentation et bien être à Soyaux - Année 3 - 2014
Porteur de l'action : Centre social et culturel FLEP (CSCS FLEP), Association
7bis, bd Léon Blum BP 60018, Soyaux
05 45 93 11 58
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité
Autres programmes ou dispositifs
Atelier Santé Ville - ASV, Contrat Local de Santé - CLS, Contrat Urbain de Cohésion Sociale (CUCS) ou Contrat de Ville
Contexte
L’état de santé des usagers de l’aide alimentaire est préoccupant. En effet, les pathologies liées à une mauvaise alimentation sont élevées dans cette catégorie de population : risque de malnutrition, développement plus rapide de la prévalence de l’obésité, diabète, hypertension…
Il y a également un écart important entre les consommations de certains groupes alimentaires et les recommandations nutritionnelles, en particulier pour les fruits et légumes et les produits laitiers.
Il est donc indispensable d’apporter une attention toute particulière à cette population et de proposer des actions de prévention afin de les aider à mettre en place une alimentation équilibrée, y compris avec un petit budget.
Dans le même temps, les familles apprécient particulièrement les groupes d’échange et de rencontre, créateurs de lien social, qui permettent de valoriser les savoir-faire et les connaissances de chacun tout en facilitant le passage de message de prévention.
Il y a également un écart important entre les consommations de certains groupes alimentaires et les recommandations nutritionnelles, en particulier pour les fruits et légumes et les produits laitiers.
Il est donc indispensable d’apporter une attention toute particulière à cette population et de proposer des actions de prévention afin de les aider à mettre en place une alimentation équilibrée, y compris avec un petit budget.
Dans le même temps, les familles apprécient particulièrement les groupes d’échange et de rencontre, créateurs de lien social, qui permettent de valoriser les savoir-faire et les connaissances de chacun tout en facilitant le passage de message de prévention.
Objectif de l'action
* Objectifs généraux
- Développer chez les personnes en situation de précarité l'envie d'être acteur de sa santé par l'acquisition de comportements nutritionnels adaptés
- Contribuer à stabiliser la prévalence de l'obésité et à réduire en 3 ans la prévalence du surpoids des populations en situation de précarité de 5 %
- Accompagner les personnes en situation de précarité pour concilier alimentation équilibrée et petit budget
* Objectifs opérationnels
- Informer les personnes en situation de précarité par une communication adaptée pour une meilleure appréhension des messages nutritionnels et la connaissance des produits
- Valoriser les compétences par la mutualisation des savoirs culinaires par la découverte d'une culture, par des ateliers intergénérationnels parents/enfants
- Former les bénévoles et salariés de l'aide alimentaire sur des messages de prévention simples et adaptés
- Mettre en place des actions adaptées aux problèmes rencontrés par les personnes en situation de précarité
- Développer chez les personnes en situation de précarité l'envie d'être acteur de sa santé par l'acquisition de comportements nutritionnels adaptés
- Contribuer à stabiliser la prévalence de l'obésité et à réduire en 3 ans la prévalence du surpoids des populations en situation de précarité de 5 %
- Accompagner les personnes en situation de précarité pour concilier alimentation équilibrée et petit budget
* Objectifs opérationnels
- Informer les personnes en situation de précarité par une communication adaptée pour une meilleure appréhension des messages nutritionnels et la connaissance des produits
- Valoriser les compétences par la mutualisation des savoirs culinaires par la découverte d'une culture, par des ateliers intergénérationnels parents/enfants
- Former les bénévoles et salariés de l'aide alimentaire sur des messages de prévention simples et adaptés
- Mettre en place des actions adaptées aux problèmes rencontrés par les personnes en situation de précarité
Description
- Ateliers nutrition
- Ateliers cuisine
- Formation de la Banque alimentaire
- Ateliers cuisine
- Formation de la Banque alimentaire
Partenaire de l'action
Banque alimentaire, ASPROS, Instance régionale d'éducation et de promotion de la santé, Collège Romain Rolland
Année de début de réalisation
2015
Année de fin de réalisation
2015
Durée
12 mois, de janvier à décembre 2015
Fréquence
Répétitive
Public
Personnes en difficulté socio-économique, Autre
Nombre de personnes concernées
2 306 personnes
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Formation, Accueil, écoute, orientation
Outils et supports utilisés :
Délices de fruits et de légumes
Guide
IREPS/ARS Poitou-Charentes
Ce classeur vous fait découvrir les fruits et les légumes à travers 93 fiches issues du savoir faire des participants. Ces recettes, réparties en 3 catégories (entrée, plat, dessert) sont à télécharger pour mettre en place des actions et des projets autour de la cuisine et du partage.
Recettes du calendrier "Tous à tables", Plaquettes d'informations
Financeur
- ARS : 14 500 € €
- Assurance Maladie : 4 500 € €
- Collectivités territoriales
- - Conseils départementaux : Charente : 9 730,12 € €
- Etat
- - Autre : CNASEA : 3 791 € €
- Politique de la ville : 3 000 € €
- Autre : Prestations en nature : 2 574,89 € ; Bénévolat : 2 278,18 € ; Aides privées : 1 000 € €
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre d'ateliers nutrition : 18
- Nombre de participants à l'atelier nutrition : 28
- Nombre d'ateliers cuisine : 5
- Nombre de participants à l'atelier cuisine : 32
- Nombre de formations : 2 sur hygiène et sécurité alimentaire et 1 sur la consommation de sucre graisse eau
* Indicateurs qualitatifs
- Les thèmes sont choisis avec les participants qui apprécient les petits conseils à appliquer au quotidien
- Temps d'échange très appréciés par les participants
- Nombre d'ateliers nutrition : 18
- Nombre de participants à l'atelier nutrition : 28
- Nombre d'ateliers cuisine : 5
- Nombre de participants à l'atelier cuisine : 32
- Nombre de formations : 2 sur hygiène et sécurité alimentaire et 1 sur la consommation de sucre graisse eau
* Indicateurs qualitatifs
- Les thèmes sont choisis avec les participants qui apprécient les petits conseils à appliquer au quotidien
- Temps d'échange très appréciés par les participants
Secteur d'activité
Centre social - culturel, Organisme caritatif - aide alimentaire
Lieu d'intervention
Etablissements sociaux et médico-sociaux
Niveau géographique
Communal
Commune
Soyaux
Niveau communal
Soyaux
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)