Promotion de l’équilibre alimentaire dans le respect de l’environnement - Déploiement du programme régional d'éducation à la santé environnementale

Provence-Alpes-Côte d'Azur

2018

Action chaînée avec : Promotion de l’équilibre alimentaire dans le respect de l’environnement - Déploiement du programme régional d'éducation à la santé environnementale - 2017

Thème
Environnement, Nutrition (alimentation et activité physique)

Programmes
    Programme PRSE 3 : Plan Régional Santé Environnement 3 - 2015-2021
  • Objectif 9.2 : Promouvoir auprès des jeunes une alimentaire favorable à la santé dans le respect de l’environnement

Autres programmes ou dispositifs
PRASE 2018 - Programme Régional Alimentation Santé Environnement 2018

Contexte
L'expérimentation en 2015 de la co-construction et de l'animation d'un module d'éducation à la santé environnementale en binôme (EPS-EEDD) a mis en évidence l'intérêt de cette démarche, tant pour les professionnels que pour le public bénéficiaire : partage de connaissances et de savoir-faire, acculturation, renforcement des partenariats locaux, approche systémique de l'alimentation, accompagnement au changement dans une démarche globale, responsabilisation...

En 2015, la DRAAF et le Conseil Régional ont soutenu l'expérimentation. En 2016, ce projet intéresse les priorités du PRSE : déploiement d'un module d'éducation à la santé environnementale assorti d'un travail visant à caractériser sa reproductibilité et sa transposabilité (un travail a été fait en ce sens en 2015).

Objectif de l'action
* Objectifs généraux
- Déployer le module d'éducation à la santé environnementale co-construit en 2015 entre acteurs de l'EPS (Education pour la Santé) et acteurs de l'EEDD (Education à l'environnement et au développement durable) en direction d'un public jeune sur l'ensemble des départements de la région PACA
- Renforcer la dynamique régionale sur les questions de santé environnementale en lien avec l'alimentation

Description
* Coordination et animation du projet : GRAINE PACA et CRES PACA
- Réalisation de 1.5 journées régionales CRES-GRAINE pour les 10 structures d'éducation à la santé environnementale : renforcement de la dynamique régionale, des connaissances, partages des expériences et des outils, suivi et bilan des activités

* Organisation (GRAINE-CRES) d’un appel à candidatures auprès des lycées de la région PACA, avec l’aide des 2 rectorats, du Conseil régional et de l’ARS
- Organisation du jury de sélection
- Sélection de 12 lycées (2 par département)

* Mise en place de modules d’éducation à la santé environnementale sur le thème de l’alimentation auprès de groupes de jeunes/ jeunes adultes
- Mise en œuvre par les 10 structures d'éducation à la santé environnementale de 24 modules auprès de 24 classes (2 par lycée)
. Sur chaque département 4 modules de 5 séances de 2h, en direction d'un public jeune
> Séance 1 : travail sur les représentations des jeunes
> Séance 2 et 3 : santé-environnement-alimentation : apport de connaissances
> Séances 4 et 5 : moi et mon alimentation, je suis un consomma-acteur
. Sur 3 départements (83, 04, 05) les interventions seront animées, en alternance, par un acteur EEDD et un acteur EPS
. Sur les 3 autres départements (13, 84, 06) les acteurs EEDD interviendront seuls sur les 5 séances
- Temps de préparation à l'échelle départementale : 1/2 journée de travail entre éducateurs à l’échelle départementale (préparation-mise au point)
- Temps de concertation avec les établissements bénéficiaires : une réunion de préparation (1/2 journée) au sein de chaque lycée entre l’éducateur à la santé environnementale et le binôme « enseignant-infirmier scolaire » du lycée
- Temps d'évaluation du module

Partenaire de l'action
CRES PACA, Rectorat des Académies, CoDES 04-05-83, CoDEPS 13, France Nature Environnement 13, Centre Permanent d'Initiatives pour l'Environnement (CPIE 04), Centre Méditerranéen pour l’Environnement / CPIE 84, Association pour le Développement de l'Education à l'Environnement (ADEE 83), Gap Sciences Animation (GSA 05), D. Boschel-06

Année de début de réalisation
2018

Année de fin de réalisation
2019

Durée
12 mois à partir de septembre 2018

Fréquence
Répétitive

Public
Adolescents (13-18 ans), Jeunes 16-25 ans (insertion professionnelle), Etudiants, apprentis

Nombre de personnes concernées
400 à 500 personnes (prévisionnel)

Type d'action
Education pour la santé

Financeur
  • ARS : 30 450 € €
  • Collectivités territoriales
  • - Conseil régional : Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur : 30 450 € €

Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre d'éducateurs en santé environnementale engagés
- Nombre de jeunes bénéficiaires
- Nombre de modules réalisés
- Nombre d'enseignants et infirmiers engagés

* Indicateurs qualitatifs
- Evolution des connaissances des jeunes
- Satisfaction des professionnels opérateurs, des structures d'accueil, des jeunes

Secteur d'activité
Etablissement scolaire lycée, Foyer de travailleurs migrants, Organisme de formation, Structure d’accueil pour les jeunes, Centre de formation d'apprentis (CFA)

Lieu d'intervention
Lycées, lycées professionnels, CFA, ETAPS, foyers de travailleurs, Maisons familiales et rurales

Niveau géographique
Régional

Commune
Aix-en-Provence, Marseille

Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010), ENVIRONNEMENT - Plan national santé-environnement 3 (2015-2021)

Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)