Activité cuisine en famille - Année 2

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Programme : Projets régionaux de santé
• Objectif : PRS

Les inégalités sociales et la précarité génèrent d’importantes disparités en matière de comportements alimentaires et de risques nutritionnels malgré la volonté politique de proposer un accès pour tous à une alimentation saine.
Sur le territoire du Pays Manslois nous constatons un réel besoin d’aborder les notions liées à la nutrition et de prévenir les méfaits d’une mauvaise hygiène alimentaire.
La mise en place d’une activité cuisine est une opportunité pour aborder les bienfaits d’une alimentation saine et équilibré sur la santé en direction d’un public constitué de femmes isolées, de personnes âgées désirant apprendre de nouvelles manières de cuisiner.
Nous souhaitons promouvoir une alimentation favorable à la santé, plaisante, accessible par le biais d’activités cuisine en famille vecteur de lien social auprès de personnes dites "en difficultés". (Bénéficiaires du RSA, de l’AAH)

* Objectifs généraux :
- Concourir à l’amélioration de la santé en créant un environnement favorable.

* Objectifs spécifiques :
- Promouvoir une alimentation équilibrée pour rester en bonne santé
- Valoriser et promouvoir la consommation de fruits et légumes
- Prévenir l’obésité, les maladies cardio-vasculaires et les autres maladies dues à une alimentation trop riche
- Apporter les moyens nécessaires auprès d’un public afin qu’il optimise son capital santé
- Apprendre ou réapprendre l’hygiène alimentaire
- Développer la participation intergénérationnelle

- Cours de cuisine
- Repas des adhérents
- Actions de sensibilisation
- Actions de prévention (supports plaquettes, affiches, expositions)
- Implication dans l’élaboration des menus
- Bénévolat sur la préparation des repas des adhérents

Instance régionale d'éducation et de promotion pour la santé, Agence régionale de santé, L'Epicerie sociale, Restos du Coeur, La municipalité, Communauté de communes, Caisse d'allocations familiales, Mutualité sociale agricole, Conseil général, Fédération des centres sociaux, Pays ruffécois, Direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations

2011

2011

12 mois

Répétitive

Personnes en difficulté socio-économique

23 participants, 56 membres dans les familles

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Production, analyse ou valorisation d'outil, Travail en réseau

Création de support méthodologique

Plaquettes IREPS 16 : - les guides « la santé vient en mangeant » (adultes, ados, enfants, femme enceinte) - affiche "la courbe des repères" - « la santé vient en bougeant » - « les fruits et légumes protègent votre santé » - « bouger, c’est la santé » - les plaquettes du PNNS : « bouger chaque jour c’est bon pour la santé » ; « les féculents un plaisir à chaque repas » ; « au moins cinq fruits et légumes par jour sans effort » ; « de l’eau sans modération ! » ; « 3 produits laitiers par jour ? vive la variété ! » ; « Matières grasses : savoir les choisir et réduire sa consommation » ; « limitez votre consommation de sucre tout en restant gourmand » ; « viande, poisson, œufs : 1 à 2 fois par jour c’est essentiel » Outils d’intervention : - le classeur « alimentation atout prix » et « délices de fruits et de légumes » - les DVD : « vos questions nutritions » et « à la découverte du PNNS » -Les Jeux pédagogiques : « Badaboum et garatoi »

Plaquette d’informations, Affiches, Diffusion d’informations par le biais de réseaux sociaux et de panneaux d’affichages municipaux et lumineux, Articles de presse dans les journaux locaux du Manslois et de la Charente.

* Evaluation quantitative :
- Nombre de participants
- Nombres de cours proposés
- Régularités des participants
- Nombres d’actions de sensibilisation réalisées

* Evaluation qualitative :
- Evaluation de l'intention de modifier son comportement
- Caractéristiques des participants : âge, sexe
- Satisfaction des participants
- Evolution des habitudes alimentaires
- Evolution de la consommation de fruits et légumes

Etablissements sociaux et médico-sociaux

Départemental, Territorial

Aunac-sur-Charente, Bayers, Cellettes, Chenon, Fontclaireau, Fontenille, Juillé, Lichères, Lonnes, Luxé, Mansle, Mouton, Moutonneau, Nanclars, Puyréaux, Saint-Amant-de-Bonnieure, Val-de-Bonnieure, Saint-Ciers-sur-Bonnieure, Saint-Front, Saint-Groux, Valence, Ventouse, Villognon

Charente

Charente

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

PSSOS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSSOS 15.1 Nutrition et santé

Laëtitia POUVALOUE, Conseillère en économie sociale et familiale, référente famille
Tél. : 05 45 20 72 08 Courriel :laetitiapouvaloue@orange.fr

Budget prévisionnel