Activité cuisine en famille et pour tous - Année 3
2012
Action chaînée avec : Activité cuisine en famille - Année 2 - 2011
Porteur de l'action : Centre Social, Culturel et Sportif du Pays Manslois (CSCSPM), Association
21, rue Martin , Mansle
05 45 20 72 08
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité
Programmes
-
Programme PRAPS : Précarité et nutrition
- Objectif Actions d'information et d'éducation nutritionnelle :
Contexte
Les inégalités sociales et la précarité génèrent d’importantes disparités en matière de comportements alimentaires et de risques nutritionnels malgré la volonté politique de proposer un accès pour tous à une alimentation saine.
Sur le territoire du Pays Manslois nous constatons un réel besoin d’aborder les notions liées à la nutrition et de prévenir les méfaits d’une mauvaise hygiène alimentaire.
La mise en place d’une activité cuisine est une opportunité pour aborder les bienfaits d’une alimentation saine et équilibrée sur la santé en direction d’un public constitué de femmes isolées, de personnes âgées désirant apprendre de nouvelles manières de cuisiner.
Nous souhaitons promouvoir une alimentation favorable à la santé, plaisante, accessible par le biais d’activités cuisine en famille vecteur de lien social auprès de personnes dites "en difficultés". (Bénéficiaires du RSA, de l’AAH)
Sur le territoire du Pays Manslois nous constatons un réel besoin d’aborder les notions liées à la nutrition et de prévenir les méfaits d’une mauvaise hygiène alimentaire.
La mise en place d’une activité cuisine est une opportunité pour aborder les bienfaits d’une alimentation saine et équilibrée sur la santé en direction d’un public constitué de femmes isolées, de personnes âgées désirant apprendre de nouvelles manières de cuisiner.
Nous souhaitons promouvoir une alimentation favorable à la santé, plaisante, accessible par le biais d’activités cuisine en famille vecteur de lien social auprès de personnes dites "en difficultés". (Bénéficiaires du RSA, de l’AAH)
Objectif de l'action
* Objectifs généraux :
- Concourir à l’amélioration de la santé en créant un environnement favorable
- Promouvoir une alimentation équilibrée pour rester en bonne santé
* Objectifs spécifiques :
- Valoriser et promouvoir la consommation de fruits et légumes
- Prévenir l’obésité, les maladies cardio-vasculaires et les autres maladies dues à une alimentation trop riche
- Apporter les moyens nécessaires auprès d’un public afin qu’il optimise son capital santé
- Permettre aux usagers de tendre vers l'autonomie
- Apprendre ou réapprendre l’hygiène alimentaire
- Développer la participation intergénérationnelle
- Concourir à l’amélioration de la santé en créant un environnement favorable
- Promouvoir une alimentation équilibrée pour rester en bonne santé
* Objectifs spécifiques :
- Valoriser et promouvoir la consommation de fruits et légumes
- Prévenir l’obésité, les maladies cardio-vasculaires et les autres maladies dues à une alimentation trop riche
- Apporter les moyens nécessaires auprès d’un public afin qu’il optimise son capital santé
- Permettre aux usagers de tendre vers l'autonomie
- Apprendre ou réapprendre l’hygiène alimentaire
- Développer la participation intergénérationnelle
Description
- Activités cuisine en famille
- Repas des adhérents
- Buffet des parents
- Actions de sensibilisation
- Groupe de parole
- Actions de prévention (supports plaquettes, affiches, expositions)
- Activités physiques
- Implication dans l’élaboration des menus
- Bénévolat sur la préparation des repas des adhérents
- Repas des adhérents
- Buffet des parents
- Actions de sensibilisation
- Groupe de parole
- Actions de prévention (supports plaquettes, affiches, expositions)
- Activités physiques
- Implication dans l’élaboration des menus
- Bénévolat sur la préparation des repas des adhérents
Partenaire de l'action
Instance régionale d'éducation et de promotion pour la santé, Agence régionale de santé, L'Epicerie sociale, Restos du Coeur, La municipalité, Communauté de communes, Caisse d'allocations familiales, Mutualité sociale agricole, Conseil général, Fédération des centres sociaux, Pays ruffécois, Direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations
Année de début de réalisation
2012
Année de fin de réalisation
2012
Durée
12 mois, de janvier à décembre 2012
Fréquence
Répétitive
Public
Personnes en difficulté socio-économique
Nombre de personnes concernées
26 participants
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé
Outils et supports utilisés :
Plaquettes IREPS 16 : - les guides « la santé vient en mangeant » (adultes, ados, enfants, femme enceinte) - affiche "la courbe des repères" - « la santé vient en bougeant » - « les fruits et légumes protègent votre santé » - « bouger, c’est la santé » - les plaquettes du PNNS : « bouger chaque jour c’est bon pour la santé » ; « les féculents un plaisir à chaque repas » ; « au moins cinq fruits et légumes par jour sans effort » ; « de l’eau sans modération ! » ; « 3 produits laitiers par jour ? vive la variété ! » ; « Matières grasses : savoir les choisir et réduire sa consommation » ; « limitez votre consommation de sucre tout en restant gourmand » ; « viande, poisson, œufs : 1 à 2 fois par jour c’est essentiel » Outils d’intervention : - le classeur « alimentation atout prix » et « délices de fruits et de légumes » - les DVD : « vos questions nutritions » et « à la découverte du PNNS » -Les Jeux pédagogiques : « Badaboum et garatoi » - Calendrier "tous à table"
Communication et valorisation de l'action
Plaquettes, affiches, flyers adressés aux partenaires professionnels sociaux du territoire
Envoi de courriers aux participants réguliers
Bouche à oreilles
Diffusion orale et écrite au sein des activités diverses du CSC
Envoi de courriers aux participants réguliers
Bouche à oreilles
Diffusion orale et écrite au sein des activités diverses du CSC
Financeur
- ARS : 3 000 € €
- CAF : 2 500 € €
- Autre : Vente de produits finis : 270 €, Prestations en nature : 4 500 €, Déficit : 693 € €
Evaluation de l'action
* Evaluation quantitative :
- Nombre de participants : 26
- Nombres de cours proposés
- Nombre de fruits et légumes
- Nombre de plats apportés par les parents lors du buffet
- Nombre d’actions de sensibilisation réalisées
- Nombre d'activités physiques
* Evaluation qualitative :
- Régularités des participants
- Implication dans l'élaboration des menus
- Evolution de leur consommation de fruits et légumes
- Création de lien
- Richesse des échanges
- Caractéristiques des participants
- Nombre de participants : 26
- Nombres de cours proposés
- Nombre de fruits et légumes
- Nombre de plats apportés par les parents lors du buffet
- Nombre d’actions de sensibilisation réalisées
- Nombre d'activités physiques
* Evaluation qualitative :
- Régularités des participants
- Implication dans l'élaboration des menus
- Evolution de leur consommation de fruits et légumes
- Création de lien
- Richesse des échanges
- Caractéristiques des participants
Secteur d'activité
Hébergement social - urgence - logement, Information jeunesse, Centre social - culturel
Lieu d'intervention
Etablissements sociaux et médico-sociaux
Permanence d'accueil et d'écoute
Centre social et culturel
Permanence d'accueil et d'écoute
Centre social et culturel
Niveau géographique
Départemental, Territorial
Commune
Aunac-sur-Charente, Bayers, Cellettes, Chenon, Fontclaireau, Fontenille, Juillé, Lichères, Lonnes, Luxé, Mansle, Mouton, Moutonneau, Nanclars, Puyréaux, Saint-Amant-de-Bonnieure, Val-de-Bonnieure, Saint-Ciers-sur-Bonnieure, Saint-Front, Saint-Groux, Valence, Ventouse, Villognon
Niveau départemental
Charente
Niveau territorial de santé
Charente
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Action(s) lolf
PSSOS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSSOS 15.1 Nutrition et santé
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Observation
Laëtitia POUVALOUE, Conseillère en économie sociale et familiale, référente famille
Tél. : 05 45 20 72 08 Courriel :laetitiapouvaloue@orange.fr
Tél. : 05 45 20 72 08 Courriel :laetitiapouvaloue@orange.fr