Activité cuisine en famille et pour tous - Année 4
2013
Action chaînée avec : Activité cuisine en famille et pour tous - Année 3 - 2012
Porteur de l'action : Centre Social, Culturel et Sportif du Pays Manslois (CSCSPM), Association
21, rue Martin , Mansle
05 45 20 72 08
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Accidents de la vie courante, Précarité
Programmes
-
Programme PRAPS : Précarité et nutrition
- Objectif Actions d'information et d'éducation nutritionnelle :
Contexte
L’activité cuisine en famille est une action répondant à de nombreux objectifs généraux du CSC, il est un réel support de prévention santé, de solidarité et de lutte contre l’isolement.
Travailler sur l’alimentation avec un public en difficulté ne peut se réduire à la seule considération de la qualité nutritionnelle de leurs apports alimentaires.
Prendre un repas n’est pas seulement un acte utilitaire guidé par un besoin physiologique à satisfaire. C’est un moment que nous partageons, où nous prenons plaisir, où nous échangeons où nous créons des solidarités sociales.
Or en raison de multiples contraintes et de difficultés sociales, psychologiques et matérielles auxquelles les participants sont confrontées, leur alimentation est trop rarement associée aux notions de plaisir et de convivialité.
Face à des situations d’isolement, de difficultés intrafamiliales, de manque de ressources, de dévalorisation personnelle, notre travail d’éducation peut s’appliquer dans le champ des activités cuisine en restituant l’estime de soi, l’initiative, l’innovation dans les gestes quotidiens.
Ces activités cuisine en famille contribuent à faire de la préparation et du partage des repas un moment fort de promotion de bien être pour les personnes, dans leur environnement social et familial.
Travailler sur l’alimentation avec un public en difficulté ne peut se réduire à la seule considération de la qualité nutritionnelle de leurs apports alimentaires.
Prendre un repas n’est pas seulement un acte utilitaire guidé par un besoin physiologique à satisfaire. C’est un moment que nous partageons, où nous prenons plaisir, où nous échangeons où nous créons des solidarités sociales.
Or en raison de multiples contraintes et de difficultés sociales, psychologiques et matérielles auxquelles les participants sont confrontées, leur alimentation est trop rarement associée aux notions de plaisir et de convivialité.
Face à des situations d’isolement, de difficultés intrafamiliales, de manque de ressources, de dévalorisation personnelle, notre travail d’éducation peut s’appliquer dans le champ des activités cuisine en restituant l’estime de soi, l’initiative, l’innovation dans les gestes quotidiens.
Ces activités cuisine en famille contribuent à faire de la préparation et du partage des repas un moment fort de promotion de bien être pour les personnes, dans leur environnement social et familial.
Objectif de l'action
* Objectifs généraux :
- Concourir à l’amélioration de la santé en créant un environnement favorable à la santé
- Promouvoir la consommation de fruits et légumes
- Apprendre ou réapprendre l'hygiène alimentaire
* Objectifs spécifiques :
- Valoriser la consommation de fruits et légumes
- Promouvoir une alimentation équilibrée pour rester en bonne santé
- Prévenir l'obésité, les maladies cardio-vasculaires et autres maladies dues à une alimentation trop riche
- Donner les moyens nécessaires à la population pour améliorer sa propre santé
- Concourir à l’amélioration de la santé en créant un environnement favorable à la santé
- Promouvoir la consommation de fruits et légumes
- Apprendre ou réapprendre l'hygiène alimentaire
* Objectifs spécifiques :
- Valoriser la consommation de fruits et légumes
- Promouvoir une alimentation équilibrée pour rester en bonne santé
- Prévenir l'obésité, les maladies cardio-vasculaires et autres maladies dues à une alimentation trop riche
- Donner les moyens nécessaires à la population pour améliorer sa propre santé
Description
- Activités cuisine en famille
- Repas des adhérents
- Buffet des parents
- Actions de sensibilisation
- Groupe de parole
- Actions de prévention (supports plaquettes, affiches, expositions)
- Activités physiques
- Implication dans l’élaboration des menus
- Bénévolat sur la préparation des repas des adhérents
- Repas des adhérents
- Buffet des parents
- Actions de sensibilisation
- Groupe de parole
- Actions de prévention (supports plaquettes, affiches, expositions)
- Activités physiques
- Implication dans l’élaboration des menus
- Bénévolat sur la préparation des repas des adhérents
Partenaire de l'action
Instance régionale d'éducation et de promotion pour la santé, Epicerie sociale, Restos du Coeur, La municipalité, Communauté de communes, Caisse d'allocations familiales, Mutualité sociale agricole, Conseil général, Fédération des centres sociaux, Pays ruffécois, Société Calitom
Année de début de réalisation
2013
Année de fin de réalisation
2013
Durée
12 mois, de janvier à décembre 2013
Fréquence
Répétitive
Public
Personnes en difficulté socio-économique
Nombre de personnes concernées
26 participants
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé
Outils et supports utilisés :
Délices de fruits et de légumes
Guide
IREPS/ARS Poitou-Charentes
Ce classeur vous fait découvrir les fruits et les légumes à travers 93 fiches issues du savoir faire des participants. Ces recettes, réparties en 3 catégories (entrée, plat, dessert) sont à télécharger pour mettre en place des actions et des projets autour de la cuisine et du partage.
Plaquettes IREPS 16 Plaquettes du PNNS Alimentation atout prix Vos questions nutrition. Bien manger, bien bouger au quotidien avec les 9 repères du PNNS A la découverte du PNNS Badaboum et Garatoi Tous à table ! Alimentation et insertion
Communication et valorisation de l'action
Plaquettes, affiches, flyers adressés aux partenaires professionnels sociaux du territoire
Envoi de courriers aux participants réguliers
Bouche à oreilles
Diffusion orale et écrite au sein des activités diverses du CSC
Envoi de courriers aux participants réguliers
Bouche à oreilles
Diffusion orale et écrite au sein des activités diverses du CSC
Financeur
- ARS : 3 000 € €
- Assurance Maladie
- - Régime agricole : 140 € €
- CAF : 3 000 € €
- Collectivités territoriales
- - Communes et intercommunalités : Ville de Mansle : 150 € €
- Autre : Vente de produits finis : 400 € €
Evaluation de l'action
* Evaluation quantitative :
- 10 personnes fréquentes l'activité cuisine en famille régulièrement
- 6 ateliers cuisine en famille et deux journées avec une diététicienne
* Evaluation qualitative :
- Caractéristiques des participants
- 10 personnes fréquentes l'activité cuisine en famille régulièrement
- 6 ateliers cuisine en famille et deux journées avec une diététicienne
* Evaluation qualitative :
- Caractéristiques des participants
Secteur d'activité
Hébergement social - urgence - logement, Information jeunesse, Centre social - culturel
Lieu d'intervention
Etablissements sociaux et médico-sociaux
Permanence d'accueil et d'écoute
Centre social et culturel
Permanence d'accueil et d'écoute
Centre social et culturel
Niveau géographique
Territorial
Commune
Aunac-sur-Charente, Bayers, Cellettes, Chenon, Fontclaireau, Fontenille, Juillé, Lichères, Lonnes, Luxé, Mansle, Mouton, Moutonneau, Nanclars, Puyréaux, Saint-Amant-de-Bonnieure, Val-de-Bonnieure, Saint-Ciers-sur-Bonnieure, Saint-Front, Saint-Groux, Valence, Ventouse, Villognon
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Action(s) lolf
PSSOS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSSOS 15.1 Nutrition et santé
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Observation
Laëtitia POUVALOUE, Conseillère en économie sociale et familiale, référente famille
Tél. : 05 45 20 72 08 Courriel : laetitiapouvaloue@orange.fr
Tél. : 05 45 20 72 08 Courriel : laetitiapouvaloue@orange.fr