Qu’est-ce qu’on mange ? Découvrir, cuisiner, savourer

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Atelier Santé Ville - ASV, Contrat Urbain de Cohésion Sociale (CUCS) ou Contrat de Ville

Des problèmes de comportement alimentaire ont été repérés par l’équipe. Les jeunes ont une méconnaissance de la notion de nutrition et de « bien manger ».
La majorité des résidents ne prend pas de petit déjeuner le matin.
Le fait de faire la cuisine soit même est vécu comme une contrainte. Les logements proposés ne sont pas équipés pour cuisiner, les jeunes doivent se rendre en espace collectif cuisinette pour confectionner leur repas.
Les jeunes se tournent souvent vers de la restauration rapide car ils recherchent un mode d’alimentation à faible tarif apparent, leur procurant du plaisir, qui soit rapide, sans préparation, ni anticipation. Les coûts engendrés par ce mode alimentaire (un repas revient à 6 à 10€) occasionnent des difficultés car au regard des ressources précaires, il n’est pas rare que le jeune se retrouve en incapacité totale de se nourrir durant les 10 derniers jours du mois. Ils recherchent néanmoins la convivialité autour des repas en se réunissant parfois lorsqu’ils souhaitent confectionner un plat.
Des points positifs sont à noter :
- Les jeunes ne sont pas sédentaires. Un grand nombre d’entre eux pratique des activités physiques. De nombreux clubs sportifs existent sur le quartier et des partenariats avec la résidence se tissent progressivement.
- Le brassage du public voulu par les résidences jeunes permet d’être en lien avec des publics de nationalités diverses :
Les repas collectifs permettent de mieux appréhender la connaissance de l’autre et de s’ouvrir au monde : en règle générale, les jeunes sont en demande de faire connaître et faire partager leur culture.

* Objectifs généraux :
- Accompagner les jeunes adultes en situation de précarité pour concilier alimentation équilibrée et petit budget
- Développer, chez les jeunes adultes en situation de précarité, l'envie d'être acteur de sa santé par l'acquisition de comportements nutritionnels adaptés
- Promouvoir une alimentation saine, variée, équilibrée et peu onéreuse
- Créer du lien social
- Permettre à tous les résidents, quelles que soient ses capacités, de pratiquer une activité physique régulière
- Favoriser l’expression individuelle ou collective des jeunes sur des thèmes de santé
- Permettre aux jeunes de repérer les ressources locales

* Objectifs spécifiques :
- Mettre en place des actions adaptées aux problèmes rencontrés par les jeunes en situation de précarité : ateliers cuisine axés sur « bien manger à petit prix », repas collectifs à thème
- Développer des ateliers de découverte de produits et d'éducation aux goûts : apéritifs régionaux sans alcool, Kim goût, dégustation des produits bio du jardin
- Identifier, par une démarche personnalisée auprès des jeunes en situation de précarité, les problèmes rencontrés pour arriver à concilier alimentation et petit budget : accompagnement individualisé des jeunes étant repérés comme en difficulté, entretiens individuels réguliers afin de travailler le budget et orientation sur les ateliers collectifs
- Favoriser l'envie de cultiver chez les jeunes en situation de précarité dans les espaces collectifs partagés de jardinage : culture biologique de légumes, fruits et aromates au sein du jardin collectif de la résidence (pommes de
terre, tomates, poivrons, fraises…)
- Favoriser les initiatives sportives : mise à disposition de matériels sportifs, organisation d’activités sportives tout au long de l’année (tournois de foot, séances de tennis, courses à pied… grâce à l’intervention d’un coach sportif en Service Volontaire Européen), mise en place d’activités dédiées aux alternants à horaires atypiques.
- Mobiliser les acteurs du territoire, spécialistes des thèmes de santé pour intervenir auprès des jeunes

- Séances de sport : courses à pieds, foot, tennis
- Distribution du livret "Découvrir l'Europe à travers sa cuisine et du calendrier "Tous à table"
- Réunion "Alimentation, parlons-en !"
- Soirée de présentation du livret "Découvrir l'Europe à travers sa cuisine"
- Participation à l'émission "Cordon Bleu" de France Bleu La Rochelle
- Commission alimentation
- Repas espagnol
- Repas partagé à l'occasion de la soirée "Toute une histoire" sur le thème des addictions à l'alcool et au cannabis
- Atelier cuisine et repas
- Animation autour de l'alimentation dans le monde
- Pêche à pieds sur l'Ile de Ré
- Apéritif pour découvrir les produits régionaux
- Loterie gastronomique
- Participation à la semaine du goût
- Atelier culinaire
- Intervention d'une nutritionniste

Association IC Catering, Centre social, Association pour la promotion des actions de prévention sur l'Agglomération Rochelaise, Service volontaire européen, Atelier santé ville, Métiss et Bio, Instance régionale d'éducation et de promotion de la santé

2014

2014

12 mois, de janvier à décembre 2014

Répétitive

Jeunes 16-25 ans (insertion professionnelle), Habitants, Personnes en difficulté socio-économique, Autre

150 jeunes

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Production, analyse ou valorisation d'outil, Accueil, écoute, orientation

Guide "tous à table ! Alimentation et insertion"

* Evaluation quantitative
- Nombre de participants
- Nombre de propositions faites par les résidents
- Nombre de partenaires
- Nombre d'espèces cultivées
- Nombre de sports expérimentés

* Evaluation qualitative
- Implication des résidents
- Utilisation des produits de saison
- Appréciation des participants

Centre social - culturel, Rue - maraude

Quartiers de Mireuil et de Villeneuve les Salines
Foyer des jeunes travailleurs
Bord de mer

Communal

La Rochelle

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

PSSOS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSSOS 15.1 Nutrition et santé