CONSOMMER AUTREMENT

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Contrat Urbain de Cohésion Sociale (CUCS) ou Contrat de Ville

* Selon la charte fédérale des Centres Sociaux, un Centre social se définit comme un "foyer d'initiatives portés par des habitants associés, appuyés par des professionnels capables de définir et de mettre en œuvre un projet de développement social local pour l'ensemble de la population du territoire".

* C'est pour faire face aux difficultés financières des familles du quartier que les membres du bureau du Centre Social ont proposé l'action de soutien sur le plan alimentaire en 1994. Mise en place provisoirement à l'époque, cette action est toujours nécessaire aujourd'hui pour soutenir une population dont les caractéristiques ont évoluées mais restent fragilisées sur le plan économique: familles nombreuses, monoparentales et personnes seules, travailleurs pauvres, retraités modestes et personnes bénéficiaires des minimas sociaux.

* Sur le quartier, le nombre de familles vivant en dessous du seuil de pauvreté est supérieur à celui de la ville. C'est pourquoi, cette année, le Centre Social souhaite reconduire son projet autour de trois modalités complémentaires pour favoriser une alimentation suffisante et de qualité.

* Objectif général :
- Favoriser la sécurité alimentaire d'individus et familles dans des situations les plus précaires.

Objectifs opérationnels :
- Permettre aux individus et aux familles d'accéder à une nourriture suffisante correspondant à leurs besoins entre autres par la distribution de colis alimentaires
- Transformer des produits frais de saison et expérimenter différents modes de conservations à partir de recettes familiales économiques, par des ateliers cuisine
- Faciliter l'accès à une alimentation saine à tous, par des achats groupés auprès producteurs agricoles locaux

* LA DISTRIBUTION DE COLIS ALIMENTAIRES : ACTION RÉPARTIR
Poursuite de l'action Répartir menée avec une équipe de 10 bénévoles qui permet de soutenir sur le plan alimentaire des familles et personnes du quartier en situations très précaires, voire installées dans la pauvreté (environ 40 familles, soit 160 personnes).
Toutes les semaines, nous soutenons les familles par la distribution de colis : sur une trentaine de jeudis sur l'année, environ 30 000 Kg de denrées sont distribuées dont des fruits et légumes frais.
Cette action constitue le point d’appui de notre travail, elle nous permet d’apporter une réponse concrète et immédiate aux besoins fondamentaux des familles / individus tout en mettant en perspective des propositions leurs permettant une place sur des projets collectifs. Chaque famille est suivie individuellement sur son projet qu’il soit d’ordre social, professionnel, éducatif ou de prévention.

* LES ATELIERS CUISINE : Les ateliers cuisine sont proposés le vendredi matin au Centre Social afin :
-D’apprendre des recettes économiques à partir des produits du colis alimentaire.
-De valoriser et transformer les produits frais de saison issus des achats groupés.
-D’expérimenter différents modes de conservation (conserves, confitures, surgélation, lacto-fermentation, sous vide, déshydratation) et de cuisson (cuiseur thermos).
-De partager un repas réalisé à partir des recettes d’un adhérent pour valoriser les savoir-faire.
-Aborder les notions d’équilibre alimentaire.
-Sensibiliser sur la diversité et la saisonnalité des fruits et légumes de saison à travers des ateliers "De la Graine au Cuiseur thermos".
-Faire des Cafés Toqués pour encourager le débat et la participation : Nous proposons des Cafés Toqués où un invité est mis à l’honneur pour mettre en discussion un sujet nous permettant de réfléchir et de construire notre action.

* LE GROUPEMENT D'ACHAT :
1/ Soutien des bénévoles du groupement d'achats :

- Appui méthodologique, technique et logistique pour développer l'autonomie des bénévoles dans leur initiative.
- Soutenir les achats groupés proposés tous les 2 mois proposant plusieurs produits agricoles. Faire le lien avec l'atelier cuisine pour faire découvrir les produits et leurs modes de conservation.
- Poursuivre la prospection de producteur pour une meilleure diversité de produits proposés.
- Développer la communication de l'action en s'appuyant sur l'élaboration de la charte pour la rendre plus lisible.
- Ouvrir à de nouveaux bénévoles et consom'acteurs.
- Créer du lien.

2/ Proposer des sorties / rencontres producteurs :
1 fois par trimestre pour découvrir un nouveau producteur en favorisant l’échange sur une journée avec un pique-nique partagé.

3/ Faire le lien avec l'action d'insertion professionnelle : expérimentation d'un projet dans le champ de l'économie sociale solidaire autour de la question alimentaire et de la transformation des produits (à l'aide du diagnostic du stagiaire Bordeaux Agro).

* Nous souhaitons amorcer un projet de chantier ou entreprise d'insertion qui viendrait répondre aux problématiques alimentaires des adhérents du centre social. Ceci afin de prévenir à :
- L'augmentation de la paupérisation des adhérents du centre social et difficultés d'accès à un emploi stable et durable.
- L'augmentation de la demande de soutien sur le plan alimentaire avec une baisse du Fond d'Aide Européen et une seule source d'approvisionnement auprès de la Banque Alimentaire.

Adhérents et bénévoles,Banque alimentaire, producteurs

2016

2017

10 mois

Répétitive

Adultes 18-55 ans, Personnes de plus de 55 ans, Personnes en difficulté socio-économique

260

Education pour la santé, Prise en charge sociale

Local du Centre Social Bordeaux-Nord / local rue Surson / cuisine / stérilisateur / confiturier

BILAN INTERMEDIAIRE
Objectif: Permettre aux individus et aux familles d'accéder à une nourriture suffisante correspondant à leurs besoins entre autres par la distribution de colis alimentaires
- 3 permanences d'inscription,
- 1 reunion d'équipe d'inscription,
- 1 rencontre Bénévoles/équipe,
- 1 rencontre Familles/bénévoles/équipe,
- 14 bénévoles.
- 147 pers. soutenues.
- 12 300 kg de denrées redistribuées.
- 4 familles (16 pers.) soutenues en urgence et/ou en dépannage avec 17 colis.
- 41 familles (136 pers.) soutenues sur l'année.
Restes à vivre :
- 3 fam. 0€/pers/mois
- 3 de 0 à 99€
- 13 de 100 à 199€
- 11 de 200 à 299€
- 8 de 300 à 399€
- 1 de 400 à 499€
- 2 + de 500€ (:l'évaluation sociale de lourds problème de santé qui entraînent une instabilité financière et un fort isolement).
liste d'attente : 14 familles (43 pers.)
- 1 collecte de denrées avec la Banque Alimentaire : 13 bénévoles.
- 1 colis amélioré par le Centre Social avant les fêtes de fin d'année.

Objectif: Transformation de produits frais de saison et expérimentation de différents modes de conservation à partir de recettes familiales économiques, par les ateliers cuisine.
- 9 ateliers cuisine
(dont 2 sur l'utilisation du cuiseur thermos) /
18 recettes
- 53 participations
- 28 pers. différentes
2 Rencontres/débat :
- avec l'association Terre d'Adèles (jardin, SEL...) avec 16 pers.
- "Sommes-nous prêts à tout avaler", film "Demain" et débat animé par Yassir Yebba anthropologue - cuisinier, environs 90 pers.
1 Sortie/Rencontre producteurs avec 6 pers.
44 pers. différentes concernées régulièrement par cette modalité d'action (sans compter les pers. venue 1 fois sur le grand débat avec Yassir Yebba.)

Objectif: Faciliter l'accès à une alimentation saine à tous, par des achats groupés auprès de producteurs agricoles locaux par le biais du groupement d'achats.
- 10 BENEVOLES
- 10 réunions (accompagnement équipe bénévole, mise en place action...)
- 10 permanences de bénévoles
- 1 formation "cagette.net"
ACHAT GROUPE :
- décembre : 3 producteurs / 59 commandes / 118kg de produits + 1 vente en directe
- 35 consommateurs
Mise en place du PANIER DE LEGUMES tous les 15 jours à partir de novembre (17 adhérents) avec 1 producteur.
1 Temps fort : témoignage et présentation du groupement d’achat devant 90 pers.
1 repas partagé bénévoles/équipe
1 Sortie/Rencontre producteurs avec 6 pers.

Etablissement - service médico-social

CENTRE SOCIAL ET FAMILIAL BORDEAUX-NORD

Communal

Bordeaux

Bordeaux

Gironde

PRECARITE - Stratégie d'actions en matière de santé et de précarité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

Duplication de l'action '27404' le 2016-11-25