Programme destiné aux personnes vulnérables - "Mon alimentation, j'équilibre !!!" - Millau - Villes et Collectivités Actives PNNS

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Programme 1 : Promotion de l'alimentation équilibrée et de l'activité physique et prévention des pathologies chroniques

Contrat Local de Santé (CLS)

* Objectifs
- Action A - « Je petit ’déjeune équilibré à toutes les saisons » porté par le Centre Social Tarn
-- Sensibiliser les familles, enfants, adolescents et adultes, sur l’intérêt de prendre tous les matins un petit déjeuner équilibré
-- Sensibiliser les familles sur l’intérêt nutritionnel et économique des produits maisons
-- Favoriser la consommation des différents groupes alimentaires et montrer leurs diversités
-- Sensibiliser les familles sur la consommation responsable : produits de saisons…
-- Favoriser la découverte de produits peu connus
-- Favoriser et créer des moments de partage entre les parents et leurs enfants, les grands parents et leurs petits-enfants
-- Favoriser la mixité sociale
-- Rendre acteur les participants dans le choix et la conception des petits déjeuners

- Action B - « Je petit ’déjeune équilibré» porté par le Centre Social Causse
-- Sensibiliser les familles, enfants, adolescents et adultes, sur l’intérêt de prendre tous les matins un petit déjeuner équilibré
-- Impliquer les familles dans l’organisation des différents repas

* Organisation du programme
- Action A - « Je petit ’déjeune équilibré à toutes les saisons » porté par le Centre Social Tarn
-- Petit déjeuner d’Automne, le Samedi 16 Novembre 2019 :
--- Pour que les adhérents du centre social deviennent acteurs et non seulement consommateurs des petits déjeuner, un temps atelier cuisine a été proposé le jeudi après-midi
--- 4 femmes sont venues cuisiner des préparations automnales : compote de pommes/poire, barre de céréales maison, pain d’épices
--- Ce temps a permis aux participantes de découvrir des nouvelles recettes, de les sensibiliser au fait « maison ». et aussi de démontrer que cela ne coûte pas plus cher et ne demande pas un temps de préparation important. Ces deux points étant souvent mis en avant dans les discussions
--- 25 personnes sont venues déjeuner (les adultes sont tous venus avec leurs enfants (petits et adolescents) ce qui a permis de passer un moment en famille et aussi de partager un temps avec les différentes familles du centre social)
---- Lors des prochaines animations, nous demanderons aux familles (enfants, adultes) ce qu’ils souhaitent préparer et déguster lors des prochains petit déjeuners

-- Petit déjeuner en partenariat avec l’école de Beauregard :
--- Après la session de 2018, nous avions décidé de reconduire les petits déjeuner à l’école de Beauregard. Ce temps avait été apprécié par les enfants, adultes et instituteurs
--- Atelier cuisine à l’école de Beauregard : Le mardi 12 Novembre après midi, 39 élèves de CE2/CM1 ont préparé de la compote de pommes et des crêpes pour le petit déjeuner du jeudi. Les enfants ont listé les différents aliments à utiliser et ont cité les groupes alimentaires correspondants. Nous pouvons noter que les élèves de ce niveau ont des connaissances en termes d’alimentation (groupes, équilibre…). Cela a rendu les échanges plus faciles et nous avons pu approfondir ensemble la notion « du fait maison » et du plaisir (Ce temps permet aux enfants de passer de consommateur à acteur de leurs petits déjeuners)
--- Petit déjeuner à l’école de beauregard : Le jeudi 14 Novembre de 7h30 à 8h30, un petit déjeuner a été proposé à l’ensemble des élèves de l’école élémentaire et leurs parents (136 personnes ont pu composer leurs petits déjeuners et les parents ont pris le temps de partager ce moment avec leurs enfants)
--- Les différents échanges avec les parents ont mis en évidence le manque d’appétit des enfants le matin (heure de lever tôt) et donc la difficulté de prendre un petit déjeuner
--- Un buffet avec des codes couleurs, pour chaque groupe d’aliment, a été utilisé :
---- Nappe bleu : lait, yaourt et fromage (produits laitiers)
---- Nappe marron : pain, céréales, biscottes, crêpes … (produits céréaliers)
---- Nappe verte : fruits frais, jus de fruits, compote de pomme… (fruits et légumes)
---- Nappe rose : sucre, confiture, …(produits sucrés)
---- Nappe jaune : beurre, … (Matières grasses)
--- Le principe étant de prendre un produit de chacun des trois groupes d’aliments principaux (produit laitier, produit céréalier et fruit) et de limiter la consommation des autres groupes
--- Le buffet permet de donner des idées de petit déjeuner pour varier leurs compositions et ainsi donner « envie de manger » le matin

- Action B - « Je petit ’déjeune équilibré» porté par le Centre Social Causse
-- 4 petits déjeuners sur le quartier de Malhourtet (1 au sein des locaux du Centre Social, 2 au sein de l’école Jean Henri Fabre et 1 à l’école la Calandreta)
-- 1 petits déjeuners sur le quartier de Viastels (au sein des locaux du Centre Social)
-- Cette année, des interventions auprès des écoles du quartier de Malhourtet dont une au sein de la classe passerelle (réservé aux enfants de 2 et 3 ans). Action de sensibilisation auprès de parents d’enfants en bas âge
-- Le vendredi soir, des enfants des quartiers d’intervention du centre social ont participé à la préparation des petits déjeuners lors d’un atelier cuisine
-- Le samedi, les habitants ont pu bénéficier d’un petit-déjeuner original, équilibré et dont une partie était « fait-maison » (montrer l’intérêt du « fait-maison »)

2019

2019

Octobre - novembre 2019

Répétitive

Tout public, Personnes en difficulté socio-économique

Education pour la santé

* Indicateurs quantitatifs
* Action A - « Je petit ’déjeune équilibré à toutes les saisons » porté par le Centre Social Tarn
- Nombre de bénéficiaires :
-- 39 élèves à la préparation à l’école
-- 136 personnes (111 élèves et 25 adultes au petit déjeuner de l’école de Beauregard)
-- 25 personnes au petit déjeuner du centre social de Beauregard
- Nombre d’interventions : 1 petit déjeuner au Centre Social Tarn et 1 petit déjeuner à l’école de Beauregard

* Action B - « Je petit ’déjeune équilibré» porté par le Centre Social Causse
- Nombre de bénéficiaires : 230 personnes différentes
- Nombre de petits déjeuners servis : 5 petits déjeuners
-- Jeudi 3 octobre 2019 à l’école de la Calandreta (83 personnes présentes (33 parents et 50 enfants))
-- Mardi 8 octobre 2019 à l’école Jean Henri Fabre (100 personnes présentes (30 adultes, 3 adolescents, 67 enfants))
-- Vendredi 11 octobre 2019 à la classe Passerelle de l’école Jean Henri Fabre (29 personnes présentes (17 parents et 12 enfants))
-- Samedi 12 octobre, au Centre Social Causse sur le quartier de Malhourtet (70 personnes présentes)
-- Samedi 12 octobre, au Centre Social Causse sur le quartier de Viastels (6 personnes)

* Indicateurs qualitatifs
* Action A - « Je petit ’déjeune équilibré à toutes les saisons » porté par le Centre Social Tarn
- Facteurs favorisant :
-- Implication de l’école pour cette action
-- La veille, temps de préparation avec les classes de l’école de Beauregard
-- Temps des petits déjeuner connus par les enfants et parents de l’école de Beauregard et les adhérents du centre social
-- Thématique pertinente qui regroupe toutes les générations
-- Participation des familles pour la préparation des petits déjeuners et donc réelle implication
-- Prise de conscience des participants suite à leur réel engagement (de la conception du petit déjeuner jusqu’au rangement de leur vaisselle)
-- Présence de bénévoles de l’association pour le petit déjeuner de l’école de Beauregard
- Facteurs freinant :
-- Les actions nécessitent un temps de préparation et mobilisation du personnel des centres sociaux importants.

* Action B - « Je p’tit déjeune équilibré» porté par le Centre Social Causse
- Facteurs favorisants :
-- Adhésion et mobilisation des écoles pour cette action
-- La thématique « alimentation » concerne toutes les populations
-- Mise à disposition par les écoles d’une partie du matériel nécessaire
-- Gratuité de l’action permettant de toucher même les publics les plus en difficultés financièrement.
-- Mobilisation importante du public par les salariés des Centres Sociaux
-- Participation d’enfants le vendredi soir pour réaliser des préparations pour le petit-déjeuner du samedi
-- Présence de bénévoles de l’association
- Facteurs freinant :
-- Les locaux ne sont pas toujours adaptés
-- Nécessite une importante mobilisation du personnel des Centres Sociaux de Millau

Centre social, Etablissement scolaire maternelle et primaire

Local du Centre Social dans les quartiers de Malhourtet et de Viastels ; Ecole de la Calandreta ; Ecole élémentaire Jean Henri Fabre et Classe passerelle ; Ecole de Beauregard

Communal

Millau

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