Thème
Nutrition (alimentation et activité physique)

Programmes
    Programme 16 : Programme de santé scolaire et d’éducation à la santé
  • Objectif 7 : Éduquer à la nutrition et prévenir les problèmes de surpoids et d'obésité

Contexte
Il a été constaté par les médecins une augmentation du nombre d'enfants en surcharge pondérale. Devant la demande d'information par les parents, les enseignants, les animateurs périscolaires, il a été décidé de monter ce projet. L'année 2007/2008 constitue la troisième et dernière année de mise en place de l'action "Du petit déj au goûter".

Objectif de l'action
* Objectif général
- Développer un programme d'éducation nutritionnel en faveur des élèves de la Zone d'éducation prioritaire de Carros

* Objectifs opérationnels
- Sensibiliser les élèves à l'équilibre alimentaire et l'éducation nutritionnelle
- Échanger avec les parents sur la thématique de l'alimentation
- Proposer des conseils pratiques pour favoriser des habitudes alimentaires favorables à la santé des enfants
- Aider les professionnels à adapter leurs pratiques et à adhérer à la démarche partenariale proposée par cette action

Description
* Sensibilisation des élèves
- Mise en place d'ateliers éducation nutrionelle
- Mise en place d'ateliers cuisine, dégustation et jardinage
- Mise en place de petits-déjeuners à l'école
- Mise en place d'animations ludiques autour de l'alimentation
- Classification des aliments par groupe et leurs rôles dans le corps
- Recherches et réflexions sur les emballages alimentaires et du tableau d’équivalences en sucre

* Sensibilisation des parents
- Mise en place de rencontres entre les parents et les professionnels
- Echanges sur l’alimentation des enfants
- Invitation à partager les petits-déjeuners à l'école
- Incitation à participer aux activités des enfants en fournissant du matériel (denrées, emballages, etc.)

* Information des professionnels
- Mise en place de formations pour les professionnels (8 demi-journées)
- Présentation de l'outil pédagogique "La journée de Victor"
- Adaptation des pratiques
- Soutien aux parents
- Réunions d'accompagnement en méthodologie de projet

* Organisation de réunions partenariales

Partenaire de l'action
Municipalité, Conseil général, Éducation nationale

Année de début de réalisation
2007

Année de fin de réalisation
2008

Durée
12 mois (de Septembre 2007 à Août 2008)

Fréquence
Répétitive

Public
Enfants (2-5 ans), Enfants (6-9 ans), Professionnels du social, Professionnels de l'éducation, Autre profession, Parents

Nombre de personnes concernées
395 personnes

Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Formation

Outils et supports créés :

Réalisations des enfants - Bonhomme santé - Sets de table - Affiches sur les groupes d'aliments

Outils et supports utilisés :

- Affiches et brochures (PNNS, CERIN) - Aliments en plastique - Emballages alimentaires - Photos - Tableaux d'équivalence - Outil pédagogique "La journée de Victor" - Outil pédagogique " Bon jour, Bonne nuit, Bon appétit" - Outil pédagogique " Léo et la terre"

Financeur
  • ARS : 13 819 € €

Evaluation de l'action
Indicateurs
* Sensibilisation des élèves
- Nombre d'ateliers d'éducation nutritionnelle réalisés : 58
- Nombre d'enfants bénéficiaires : 284
- Nombre d'élèves sachant décrypter les emballages : 20 (CE2)
- Nombre d'élèves sachant évaluer leur consommation de sucre : 50 (2 classes de maternelle)

* Sensibilisation des parents
- Nombre de rencontres organisées : 5
- Nombre de parents touchés : 80
- Nombre de parents présents aux petits déjeuners : 10 à 15 par animation
- Nombre de parents présents sur les expositions des travaux école : 40 par animation

* Information des professionnels
- Nombre de professionnels présents : 7
- Nombre de réunions réalisées avec les différents partenaires : 22
- Nombre de professionnels touchés : 24

Lieu d'intervention
* Ecoles maternelles
- Giono
- Daudet
- Lou Souléou
- Pagnol

* Ecoles primaires Jean MOULIN

Niveau géographique
Départemental, Territorial

Commune
Carros

Niveau départemental
Alpes-Maritimes

Niveau territorial de santé
Nice

Plan national
ENFANT ET JEUNES - Stratégie d'actions en matière de santé des enfants et des jeunes, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010)

Action(s) lolf
Action 02 : Déterminants de santé, Nutrition et activité physique

Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)