Prévent'Age

Nutrition (alimentation et activité physique), Vieillissement

A l'horizon 2050, la France métropolitaine devrait compter trois fois plus de personnes âgées de plus de 75 ans et quatre fois plus de personnes de plus 85 ans.
Les enjeux du vieillissement représentent donc un véritable défi, cette tranche de population nécessite et mobilise de plus en plus de professionnels pour des soins techniques et relationnels qui font appel à des compétences professionnelles en évolution nécessitant des formations adaptées.

Les personnes du troisième âge rencontrent des problèmes de santé liés à la sédentarité, l’isolement et au manque d’activité physique. Elles souffrent également d’une alimentation déséquilibrée voire insuffisante. Les relations indissociables entre nutrition, processus du vieillissement et pathologies du sujet âgé incitent en conséquence à envisager la prévention par la nutrition et l’activité physique. En effet, des travaux expérimentaux ont mis en évidence le rôle prééminent de l’alimentation et du mode de vie sur la durée de vie.

Une politique du « bien vieillir » en France, accentuée par l’événement de la canicule d’août 2003, résulte tant de la prise de conscience individuelle que collective.
Il ne faut pas remettre en cause le maintien à domicile mais trouver les moyens de réinsérer, dans la société, les personnes isolées et fragiles. Il a donc été impératif de définir nationalement, une stratégie globale de prévention des personnes âgées vivant chez elles.

* Objectifs
- Améliorer la qualité de l’alimentation des seniors en les sensibilisant sur les besoins alimentaires de l’organisme
- Motiver la pratique d’une activité physique pour un vieillissement en bonne santé

6 séances de 2 heures pour un groupe de 12-15 retraités qui se réunissent une fois par semaine pour des séances d’information autour d’un professionnel.

* Séance 1 - "Croquez la vie, mangez des fruits" :
- Présentation des 5 séances de l’atelier
- Promotion de la consommation de fruits et légumes
- Les besoins nutritionnels spécifiques des personnes âgées
- Les groupes alimentaires et leurs intérêts nutritionnels
- Les objectifs du PNNS concernant la population âgée
Moyen Humain : 1 diététicienne libérale

* Séance 2 - « Excès ou Carences alimentaires » :
- Connaissance des causes de la dénutrition
- Aide pour corriger les problèmes liés au manque de goût et à l’odorat
- Prévention des comportements anorexiques
- Aide à la stimulation de l’appétit
- Pouvoir concilier une alimentation équilibrée avec un budget limité
- Savoir calculer son Indice de Masse Corporelle (IMC)
- Définir les risques liés à l’obésité
Moyen Humain : 1 diététicienne libérale

* Séance 3 - « Etiquettes et Pathologies » :
- Savoir lire et déchiffrer les étiquettes alimentaires
- Promotion d'une alimentation équilibrée pour rester en forme après 65 ans
- Présentation des maladies de civilisation influencées par le mode de vie
- Valorisation de la transmission des savoirs intergénérationnels
Moyen Humain : 1 diététicienne libérale

* Séance 4 - « Gym Equilibre » :
- Prévention de la perte d’autonomie, la dépendance et l’isolement
- Différenciation de l’activité physique, du sport, du travail musculaire en force ou en détente
- Exercices d’équilibre et de recherche du centre de gravité
- Savoir descendre du sol et se relever
Moyen Humain : 1 animateur sportif

* Séance 5 - « Gym Mémoire » :
- Renforcement et stabilisation des mécanismes de la mémorisation
- Stimulation de la fonction cardio-respiratoire et du tonus musculaire
- Réinvestissement de ses acquis dans la vie quotidienne
- Stimulation des mécanismes cognitifs
Moyen Humain : 1 animateur sportif

* Séance 6 - Questions et évaluation des ateliers » (cette séance est prévue 2 mois après la séance 5) :
- Questionnaire d’évaluation permettant de mesurer l’évolution des connaissances, les changements de comportements opérés ainsi que la satisfaction
Moyen Humain : 1 intervenant CRAM-SE, 1 interlocuteur du CCAS

Les CCAS, les CLICS, Mairies, CoDES, EPGV, EPMM

2009

2010

12 mois

Suivie

Personnes de plus de 55 ans

460 personnes

Communication, information, sensibilisation

Document de présentation de la formation, fiches conseils distribuées aux participants

Variable selon les intervenants

- Augmentation des connaissances sur les groupes alimentaires
- Les groupes alimentaires les plus connus sont respectivement : les viandes-poissons-œufs, les céréales et les féculents, les fruits et les légumes et les produits laitiers
- Pas d'évolution de la consommation de fruits et légumes
- Pas d'évolution de la consommation produits laitiers
- Pas d’effet des ateliers « Prévent’Age » sur la pratique d’une activité physique mais avant les ateliers, 65% des participants en pratiquaient une
- 48% des participants reproduisent les exercices appris pendant les ateliers à raison de 3 fois par semaine
- Pourcentage de seniors satisfaits des interventions de la diététicienne : 92%
- Pourcentage de seniors satisfaits de l’intervention de l’animateur sportif : 91 %
- Pourcentage de seniors satisfaits de l’accueil du collaborateur CCAS : 97%
- Pourcentage de seniors intéressés par des ateliers mémoire : 78%
- Pourcentage de seniors intéressés par des ateliers sommeil : 47%

CCAS, CLICS mairies. Territoire de proximité : PACA et Corse

Régional

Gap, Sisteron, Digne-les-Bains, Château-Arnoux-Saint-Auban, Carpentras, Avignon, Levens, Saint-André-de-la-Roche, Vinon-sur-Verdon, Grasse, Arles, Pertuis, Salon-de-Provence, Le Cannet, Cannes, Aix-en-Provence, Saint-Raphaël, Fos-sur-Mer, Gardanne, Vitrolles, Port-de-Bouc, Les Pennes-Mirabeau, Marseille, La Ciotat, Saint-Cyr-sur-Mer, La Valette-du-Var, Toulon, Six-Fours-les-Plages

Alpes-de-Haute-Provence, Hautes-Alpes, Alpes-Maritimes, Bouches-du-Rhône, Var, Vaucluse

Aix-en-Provence, Aubagne La Ciotat, Marseille, Martigues, Arles, Avignon, Carpentras, Manosque, Toulon-Hyères, Fréjus Saint-Raphaël, Cannes-Grasse, Nice, Digne-les-Bains, Sisteron, Gap, Salon-de-Provence

VIEILLISSEMENT - Plan national Bien Vieillir (2007-2009), NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010)

Suite aux résultats de l'évaluation, la CRAM-SE a décidé de mettre en place 2 ateliers mémoire.