Réseau solidaire à la nutrition de Manosque - Renforcer les connaissances et les pratiques favorables à l’équilibre alimentaire chez les inactifs

Nutrition (alimentation et activité physique), Vieillissement

Ce projet répond à la demande des bénéficiaires ayant déjà participés au projet Réseau solidaire à la nutrition sur Manosque, et qui souhaitent avoir la possibilité de continuer à échanger sur le thème de la nutrition dans le but d’améliorer leurs connaissances et de modifier durablement leurs comportements alimentaires.

Suite à l’enquête de satisfaction réalisée lors du projet précédent, les bénéficiaires ont émis le souhait d’un suivi par la CAMIEG sur cette thématique, toujours en présence d’un professionnel de santé. Ce projet a donc pour but de répondre à leurs attentes.

Dans un premier temps, « une formation » sur l’équilibre alimentaire leur a permis d'acquérir des connaissances. Maintenant, la CAMIEG souhaiterait mettre en place des ateliers afin :
- D’assurer le suivi à moyen terme (6 mois) pour « mesurer » l’impact réel de l'action passée
- Que les bénéficiaires « formés » dans le projet qui faisaient tous partis du réseau solidaire de la CMCAS de Marseille transmettent leurs connaissances aux bénéficiaires « visités » par ce réseau.

Le projet se place dans le cadre d’une « évaluation de l’impact », il s'agit de montrer dans quelle mesure le comportement alimentaire des bénéficiaires a été modifié suite aux différents ateliers nutrition. Cette évaluation s’effectuera par le biais de 2 questionnaires : 1 questionnaire initial, et un questionnaire final. Le but est donc de mesurer l’impact des informations diffusées lors des ateliers précédents auprès des participants.

* Objectifs généraux
- Faire relayer, auprès des bénéficiaires visités et aidés par le réseau solidaire, les connaissances acquises par les membres du réseau solidaire de Manosque et de Sainte-Tulle, et ayant participé aux ateliers du projet 2009
- Mesurer l’impact des ateliers sur les comportements alimentaires des bénéficiaires

* Objectifs spécifiques
- Evaluer, sur une période de six mois, les modifications du comportement alimentaire qui se sont déroulées dans le cadre du projet 2009
- Evaluer dans quelle mesure les bénéficiaires « formés » transmettent leurs connaissances sur la nutrition auprès des bénéficiaires « visités » par le réseau solidaire
- Recenser les besoins des bénéficiaires visités

* Objectifs opérationnels
- Organiser 3 ateliers nutrition d’une durée de 3 heures à destination des bénéficiaires appartenant au réseau solidaire tous les 2/3 mois (le matin de 9h à 12h)
- Faire remplir un questionnaire relevant les habitudes alimentaires des bénéficiaires membres du réseau solidaire, à l’occasion du 1er atelier du 8/12/09, et du dernier atelier en 2010
- Distribuer et faire remplir des tableaux de bord aux membres du réseau solidaire participant à cette nouvelle session d’atelier afin de savoir comment ils diffusent leurs connaissances nutritionnelles auprès des personnes visitées

- Mise en place d'ateliers Questions - Réponses - Echanges - Débats autour de la thématique de la Nutrition

CMCAS Marseille, Sections Locales de Vie de Manosque et Ste-Tulle, Centre de Soins de Manosque, Diététiciennes diplômées d’état du CoDES 04 et du CoDES 13, Réseau solidaire de Sainte Tulle / Manosque

2009

2010

4 mois (de décembre 2009 à avril 2010)

Suivie

Personnes de plus de 55 ans

13 personnes

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé

Affiches sur la Nutrition, Fascicules, dépliants, brochures sur la nutrition du CoDES 13, Diaporama DVD « A la découverte du Programme National Nutrition Santé » du CoDES 13, Calendrier « Tous à table » 2010 du CoDES 13, Recettes de cuisine des trois moments festifs (Noël, Chandeleur et Pâques) du CoDES 13, Diaporama « Equilibre est dans notre assiette » du CoDES 13, Documents sur la thématique de la nutrition de l’Antenne

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de participants des membres du réseau solidaire présents aux ateliers : 13
- Nombre de changement de comportement constaté sur le questionnaire relevant des habitudes alimentaires des membres du réseau solidaire : 62 % ont apporté une modification ou plus dans leurs habitudes alimentaires (lecture des étiquettes ; alimentation plus variée ; baisse de la consommation de graisses et de sucres ; hausse de la consommation de légumes, fruits, légumes secs ; hausse de la consommation de produits laitiers ; hausse de la consommation d’eaux, hausse de la consommation de protéines)
- Nombre de personnes des membres du réseau solidaire ayant rempli le tableau de bord : 6 soit 46 %
- Nombre de participants des membres du réseau solidaire qui abordent le thème de la nutrition avec les personnes visitées : 6

Centre de Santé de Manosque
Parc de la Luquèce
Avenue Majoral Arnaud
04100 Manosque

Départemental, Territorial

Manosque, Sainte-Tulle

Alpes-de-Haute-Provence

Manosque

VIEILLISSEMENT - Plan national Bien Vieillir (2007-2009), NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010), OBESITE - Plan Obésité