Cuisine et Forme

Nutrition (alimentation et activité physique)

Programme 1 : Population générale
• Objectif 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé

Depuis leur création, les Espaces Citoyens et de la Création sont investis dans différentes actions de santé publique. Au contact de la population, l'association a constaté les difficultés rencontrées par certaines familles dans la gestion de la consommation alimentaire et la sédentarité parfois inhérente à de nouveaux modes de vie. Ces besoins ont été identifiés par l'équipe, et sont renforcés par les partenaires (Service Santé et Environnement de la Ville, associations de proximité, établissements scolaires).
Cette action est une réponse aux différentes études menées dans le domaine et aux différents plans locaux et nationaux sur l’alimentation (ASV, PNNS, plan obésité). Elle s’adresse en particulier à la population la plus vulnérable (personnes en situation sociale précaire, en logement précaire, public isolé dans les quartiers…). L'objectif est d’intervenir au côté des partenaires locaux en lien avec ces publics, en particulier : les deux centres sociaux du territoire, le centre d’animation du vieux moulin, des associations de proximité (NEJMA). L’idée est de travailler également avec des publics ayant déjà suivi l’action santé nutrition du Conseil Général 13, bénéficiaires du RSA, et sortis du dispositif.

* Objectifs du plan d'action "Population générale"
- Objectif général 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé
- Objectif spécifique 2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d’une activité physique régulière
- Objectif opérationnel 2.2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et l’activité physique, limiter la sédentarité

* Objectifs opérationnels
- Prévenir les conséquences de comportements alimentaires inadaptés et l’absence d’activité physique
- Sensibiliser les participants aux problèmes de santé en lien avec l’alimentation (adultes et population vieillissante, personnes les plus vulnérables : population isolée, dans la précarité sociale)
- Sensibiliser les parents (ou futurs parents) au suivi nutritionnel des enfants et à l'importance de développer une activité physique

- Apports théoriques sur les notions de diététique avec une diététicienne DE avec des supports ludiques et éducatifs
- Mise en pratique des connaissances : atelier cuisine avec une animatrice cuisine
- Dégustation/repas de clôture des séances
- Sensibilisation à l’activité physique : initiation / activité adaptée accompagnée par un éducateur sportif
- Possibilité d’une à deux sorties : marché, randonnée douce/balade en extérieur)

Ville de Salon de Provence / CCAS, Salon Action santé (diététicienne et psychologue), Centres Sociaux, Maison Départementale de la Solidarité

2013

2014

8 mois (de novembre 2013 à mai 2014)

Suivie

Adultes 18-55 ans, Chômeurs, Personnes en difficulté socio-économique

18 personnes

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé

Documentation de prévention

Présentation en interne, dans les groupes cibles et auprès des associations / institutions (service Insertion de la MDS (Maison départementale de la Solidarité), service de l’action sociale du CCAS de Salon de Provence, référentes familles des deux centres sociaux de Salon de Provence, directrice et animatrice du Centre d’Animation du Vieux Moulin, coordinatrice de l’atelier Santé Ville de Salon de Provence) ; Relai sur le site Internet de l'association

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre d'ateliers cuisine : 17 (1 par semaine)
- Nombre de personnes participant aux ateliers cuisine : 18
- Nombre de séances de sport : 6
- Nombre de personnes participant : 18
- Nombre de personnes orientées par les acteurs de proximité (centres sociaux, associations de quartier) : la plupart des personnes

* Indicateurs qualitatifs
- Satisfaction des bénéficiaires : ++

Local d’association

Espace Citoyen et de la Création des Canourgues

Communal

Salon-de-Provence

OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)