Cuisine et Forme

2015

Action chaînée avec : Cuisine et Forme - 2014

Porteur de l'action : Salon Action Santé (SAS), Association

6 rue de l'étang de Berre , 13300 Salon-de-Provence

04 90 53 14 69

contact@salonactionsante.fr

https://salonactionsante.wixsite.com/salonsas

Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Compétences psychosociales

Programmes
    Programme 1 : Population générale
  • Objectif 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé

Autres programmes ou dispositifs
Plan Local de Santé Publique

Contexte
Le projet repose à la fois sur le Programme National Nutrition Santé (PNNS) et le dernier diagnostic ASV (Atelier Santé Ville) qui a mis en évidence la question du surpoids de la population de Salon, en particulier sur certains quartiers.

Objectif de l'action
* Objectifs du plan d'action "Population générale"
- Objectif général 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé
- Objectif spécifique 2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d’une activité physique régulière
- Objectif opérationnel 2.2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et l’activité physique, limiter la sédentarité

* Objectifs opérationnels
- Prévenir les conséquences de comportements alimentaires inadaptés et l’absence d’activité physique
- Sensibiliser les participants aux problèmes de santé en lien avec l’alimentation (adultes et population vieillissante, personnes les plus vulnérables : population isolée, dans la précarité sociale)
- Sensibiliser les parents (ou futurs parents) au suivi nutritionnel des enfants et à l'importance de développer une activité physique

Description
- Apports théoriques sur les notions de diététique avec une diététicienne DE avec des supports ludiques et éducatifs (15 ateliers)
- Mise en pratique des connaissances : atelier cuisine avec une animatrice cuisine (15 ateliers)
- Dégustation/repas de clôture des séances
- Sensibilisation à l’activité physique : initiation / activité adaptée accompagnée par un éducateur sportif (9 ateliers)
- Possibilité d’une à deux sorties : marché, randonnée douce/balade en extérieur)
- Séances basées sur les thèmes de l’estime de soi, le stress : Groupes de paroles, animations et supports ludiques (3 séances)

Partenaire de l'action
Ville de Salon de Provence, Centres Sociaux (CAVM, AAGESC), associations de proximité et travailleurs sociaux (CCAS, MDA, ADAMAL)

Année de début de réalisation
2015

Année de fin de réalisation
2016

Durée
8 mois, de novembre 2015 à juin 2016

Fréquence
Suivie

Public
Adultes 18-55 ans, Chômeurs, Personnes en difficulté socio-économique

Nombre de personnes concernées
30 personnes

Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé

Outils et supports utilisés :

Documentation de prévention

Communication et valorisation de l'action
Internet, au sein de l'organisation, présentation dans les groupes cibles directs, auprès des services spécialisés/organisations, aux institutions, articles de journaux, internet

Financeur
  • ARS : 9 600 € €
  • Collectivités territoriales
  • - Communes et intercommunalités : Communes : 4 000 € €

Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de séances : 24 atelier équilibre nutritionnel/cuisine ; 3 séances sur les compétences psychosociales ;
- Nombre de participants : 18 sur équilibre nutritionnel/cuisine ; 12 sur les compétences psychosociales
- Nombre de personnes présentes à chaque séance : 5 atelier équilibre nutritionnel/cuisine ; 7 sur les compétences psychosociales



* Indicateurs qualitatifs
- Satisfaction des bénéficiaires ++

Secteur d'activité
Local d’association

Lieu d'intervention
Mas Dossetto

Niveau géographique
Communal

Commune
Salon-de-Provence

Plan national
OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)