P'tits Chefs

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Programme 3 : Enfants, adolescents, jeunes
• Objectif 4 : Promouvoir des facteurs de protection et des connaissances en santé

L'action s'adresse à un public d’enfants de 6 à 10 ans du quartier CUCS des Canourgues où le taux de surpoids/obésité est un des plus élevés de Salon-de-Provence selon le Plan Local de Santé public de la ville.

* Objectifs du Plan régional "Enfants, adolescents, jeunes"
- Objectif général 4 : Promouvoir des facteurs de protection et des connaissances en santé
. Objectif opérationnel 4. A. : Promouvoir des actions d’éducation à la santé (notamment sur l’activité physique/nutrition, l’hygiène, le sommeil, la gestion du stress et le bruit, les addictions et la santé sexuelle…)

* Objectif général
- Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique régulière, selon les objectifs du PNNS

* Objectif opérationnel
- Mettre en place des ateliers cuisine et une éducation nutritionnelle pour des enfants de 6-10 ans issus du quartier Canourgues principalement

* Mise en place des ateliers « P'tits chefs »
- 1 h de cuisine pratique et 1 h d'éducation nutritionnelle ludique
- 2 fois par mois à l’Espace Citoyen et de la Création (ECC) de 14h à 16h30 (18 ateliers par an)
- Co-animation par une diététicienne (de Salon Action Santé) et une chef cuisinière (de l'ECC)
- Organisation de sorties pédagogiques en lien avec les ateliers cuisine 1 ou 2 fois dans l'année (sortie chez un maraîcher, fromager, chocolatier,...) ou en lien avec l'activité physique (accrobranche)
- Thèmes et recettes des ateliers cuisine liés à la saison
- Thèmes des ateliers nutrition : les groupes d'aliments, les saisons, l'équilibre des repas, les sucres et les matières grasses cachées, etc...
- Utilisation de différents supports : histoires, jeux, exercices pratiques...
- Implication des parents qui découvrent et dégustent les réalisation de leurs enfants en venant les chercher à 16h15
- Distribution de recettes à chaque séance pour inciter les enfants et leurs parents à cuisiner à la maison
- Réalisation d'un livret final reprenant le détail des séances réalisées tout au long de l'année (cours, jeux, exercices, recettes) pour chaque enfant, en fin d'année

* Réunions de coordination, évaluation, bilan
- Rencontres avec les partenaires tous les trimestres

Espace Citoyen et de la Création (ECC), MDA (Maison Des Adolescents) 13 Nord

2015

2016

10 mois, de septembre 2015 à juin 2016

Suivie

Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Parents

12 personnes

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé

Fiches recettes, fiches jeux pour les enfants, questionnaire d'évaluation

Internet, au sein de l'organisation, présentation dans les groupes cibles directs, aux institutions, internet

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de séances réalisées : 16
- Nombre d’enfants touchés : 12
- Nombre de réunions de coordination effectives : 3

* Indicateur qualitatif
- Satisfaction du public cible +

Centre social

Quartiers CUCS de Salon-de-Provence : aux Canourgues à l'Espace Citoyen et de la Création

Communal

Salon-de-Provence

OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)