Jardiner et cuisiner ensemble pour prendre soin de soi
2019
Action chaînée avec : Jardiner et cuisiner ensemble pour prendre soin de soi - 2018
Thème
Environnement, Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité
Programmes
-
Programme 1 : Population générale
- Objectif 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé
- Objectif 2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d’une activité physique régulière
Contexte
L’association Au Maquis développe sur un territoire élargi (Luberon) des activités sur le thème de l’alimentation, de l’agriculture et des liens alimentation-santé. Intervention en classe, séjour éducatif sur l’alimentation, ateliers de cuisine en structures sociales ou dans l’espace public, concertation sur la construction d’un Système Alimentaire Territorialisé en Luberon, montage d’un dispensaire de soins naturels à Lauris, actions de glanage des fruits et légumes oubliés, visite de fermes, organisation d’événements sur l’agriculture paysanne et l’alimentation… Depuis 2018, Au Maquis construit un projet d’envergure « la cité vivante de l’alimentation », pour la création d’un lieu de ressources, d’échanges et de pédagogie, et la dynamisation d’un maillage territorial sur le thème de l’alimentation. Une des missions de ce projet est l’éducation pour la santé par l’entrée « alimentation-santé », notamment par la sensibilisation à l’alimentation méditerranéenne. Cette mission concerne tous publics et cible particulièrement les publics précaires et les habitants des quartiers prioritaires.
Objectif de l'action
* Objectif général
- Développer l'activité physique dans les quartiers défavorisés, promouvoir l'alimentation équilibrée
* Objectifs opérationnels
- Favoriser l’activité physique, limiter la sédentarité par la proposition d'une activité quotidienne : le jardinage
- Promouvoir une alimentation équilibrée par des ateliers de cuisine collectifs
- Sensibiliser au "prendre soin de soi" à travers le jardinage et l'utilisation de plantes médicinales
- Créer un outil sur mesure, véritable prototype adapté aux besoins : une cuisine mobile pour la réalisation d'ateliers autour de l'alimentation, en intérieur ou extérieur, dans diverses structures du territoire, auprès des divers publics ciblés
- Développer l'activité physique dans les quartiers défavorisés, promouvoir l'alimentation équilibrée
* Objectifs opérationnels
- Favoriser l’activité physique, limiter la sédentarité par la proposition d'une activité quotidienne : le jardinage
- Promouvoir une alimentation équilibrée par des ateliers de cuisine collectifs
- Sensibiliser au "prendre soin de soi" à travers le jardinage et l'utilisation de plantes médicinales
- Créer un outil sur mesure, véritable prototype adapté aux besoins : une cuisine mobile pour la réalisation d'ateliers autour de l'alimentation, en intérieur ou extérieur, dans diverses structures du territoire, auprès des divers publics ciblés
Description
* Atelier pratique de jardinage
- Contenu
. 30 ateliers jardin avec les habitants en pied d’immeuble : plantations, entretien, arrosage, récolte et temps de convivialité
. 30 ateliers jardin pour la création d’un jardin familial partagé dans le quartier : conception, planification, préparation de la terre, organisation collective, plantations, entretien, arrosage, récolte et temps de convivialité
- Rythme : Ateliers hebdomadaires les mercredis répartis entre février et novembre
* Ateliers pratiques de construction, accompagné d’architectes, menuisiers
- 8 jours de construction et aménagement pour la création du jardin familial partagé du quartier Saintt Michel (barrières, signalétique, cabane, structures de plantation...)
* Ateliers pratiques de cuisine
- Contenu : Séances éducatives sur l’alimentation, temps de paroles, d’échanges
. Cuisine, partage interculturel, convivialité, éducation au lien alimentation-santé et alimentation durable
- Rythme : 10 ateliers à Cavaillon et 20 à Apt
- Contenu
. 30 ateliers jardin avec les habitants en pied d’immeuble : plantations, entretien, arrosage, récolte et temps de convivialité
. 30 ateliers jardin pour la création d’un jardin familial partagé dans le quartier : conception, planification, préparation de la terre, organisation collective, plantations, entretien, arrosage, récolte et temps de convivialité
- Rythme : Ateliers hebdomadaires les mercredis répartis entre février et novembre
* Ateliers pratiques de construction, accompagné d’architectes, menuisiers
- 8 jours de construction et aménagement pour la création du jardin familial partagé du quartier Saintt Michel (barrières, signalétique, cabane, structures de plantation...)
* Ateliers pratiques de cuisine
- Contenu : Séances éducatives sur l’alimentation, temps de paroles, d’échanges
. Cuisine, partage interculturel, convivialité, éducation au lien alimentation-santé et alimentation durable
- Rythme : 10 ateliers à Cavaillon et 20 à Apt
Partenaire de l'action
Habitants du quartier ; Groupe de femmes « Destination Vendredi » ; Centre Social La Passerelle ; Atelier Santé Ville ; Gestion Urbaine de Proximité ; Mistral Habitat ; Services espaces verts de la Mairie ; Centre Social La Bastide ; Mutualité Sociale Agricole ; Association La Grande Famille ; Caisse d'Allocation Familiale ; Maison des Jeunes et de la Culture ; Théâtre National La Garance ; Le Village ; Biocoop ; Association Ensemble à St Michel ; Mairie d’Apt Service Politique de la Ville, services techniques et services espaces verts ; Collectif ETC ; Centre Social Maison Bonhomme ; Bailleurs sociaux ; Association Les petits Débrouillards ; Asso Vélo Théâtre ; Musée d’Apt
Année de début de réalisation
2019
Année de fin de réalisation
2019
Durée
11 mois, de février à décembre
Fréquence
Suivie
Public
Enfants (2-5 ans), Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans), Adultes 18-55 ans, Personnes de plus de 55 ans, Habitants, Personnes en difficulté socio-économique
Nombre de personnes concernées
300 personnes (prévisionnel)
Type d'action
Education pour la santé, Action de santé communautaire
Outils et supports utilisés :
Cuisine mobile
Communication et valorisation de l'action
Affichage, flyers, réseaux sociaux
Financeur
- ARS : 21 000 € €
- CAF : 2 000 € €
- Collectivités territoriales
- - Communes et intercommunalités : Apt : 19 000 € €
- Fonds propres : 12 400 € €
- Autre : Mistral Habitat : 3 000 € €
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de personnes participant aux ateliers
- Nombre de personnes participant au quotidien, en dehors des temps d'ateliers
- Nombre de plants et d'espaces plantés
- Nombre de personnes responsables d'espaces plantés
- Nombre de participants aux repas partagés
* Indicateurs qualitatifs
- Satisfaction des habitants
- Témoignages des habitants lors de la concertation sur leurs avis, leurs besoins, leurs envies
- Mobilisation effective des habitants, participation des habitants lors des activités jardin et cuisine
- Envies exprimées des habitants de continuer, d’aller plus loin
- Liens effectifs entre générations, cultures, nouveaux/anciens résidents, entre genres
- Implication des partenaires et interactions, satisfaction
- Nombre de personnes participant aux ateliers
- Nombre de personnes participant au quotidien, en dehors des temps d'ateliers
- Nombre de plants et d'espaces plantés
- Nombre de personnes responsables d'espaces plantés
- Nombre de participants aux repas partagés
* Indicateurs qualitatifs
- Satisfaction des habitants
- Témoignages des habitants lors de la concertation sur leurs avis, leurs besoins, leurs envies
- Mobilisation effective des habitants, participation des habitants lors des activités jardin et cuisine
- Envies exprimées des habitants de continuer, d’aller plus loin
- Liens effectifs entre générations, cultures, nouveaux/anciens résidents, entre genres
- Implication des partenaires et interactions, satisfaction
Secteur d'activité
Autre
Lieu d'intervention
- Cavaillon : Sud du quartier prioritaire Dr Ayme (place carrée et jardin)
- Apt : Quartier prioritaire Saint Michel
- Apt : Quartier prioritaire Saint Michel
Niveau géographique
Communal
Commune
Apt, Cavaillon
Plan national
PRECARITE - Stratégie d'actions en matière de santé et de précarité, ENVIRONNEMENT - Plan national santé-environnement 3 (2015-2021), NUTRITION - Programme national nutrition santé (2019-2023)
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)